23-55岁:
限制饮酒别贪杯
过节哪有不请客吃饭的呢？8天长假已经“天天吃得有点反胃”，所以，对他们而言，饮食倒还比较注意荤素搭配，吃得相对清淡。但是由于过节聚餐的热闹气氛总免不了喝上几杯酒。
爱喝酒的陈先生就是一例，全家人一起过中秋佳节，他总是要和亲戚朋友喝点白酒，而且每次都要喝高度酒。据他说，纯粮酿造的高度酒，好喝不上头。自从喝了这高度酒喝酒，低度酒就不能入口了。
“过节应酬喝点酒也不是不可以，但最重要是不可贪杯，最好选择低度酒。”潘丹峰说，“一喝上酒，就顾不上吃饭了，所以大量饮酒尤其是长期大量饮酒，基本上蛋白质和脂肪也摄入得少，容易造成营养低下。另一方面，长期大量饮酒可造成胃粘膜的损伤及对肝脏功能的损害。乙醛是乙醇在肝脏中代谢过程中的一种中间产物，是一种非常强的反应性化合物，这是酒精致肝病的主要因素之一。”
我们应当清楚，每一次大量饮酒以致醉酒，都对身体，特别是肝脏有严重的损害。故我们不提倡劝酒，切忌一醉方休或解酒消愁的不良饮酒习惯。
专家建议：
（1）如果要喝酒的话，最好少喝，饮用低度酒（啤酒、红酒或黄酒），并限制饮酒量。中国营养学会建议成年人适量饮酒的限制值是：成年男性一天饮酒量的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38℃的白酒75克，或高度白酒50克。成年女性一天饮用酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38℃的白酒50克。
（2）“喝酒前不能空着肚子”。空腹喝酒最容易醉，因为腹中没有食物，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快。因此，在喝酒前尽量多吃点食物。
（3）在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。
（4）如果已经喝醉，最方便而又最简单的解酒办法就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖，而果糖加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。
55岁以上:
吃八分饱少油腻
老年人在家，平日里饮食一般比较清淡，但在节假日，尤其是在中秋节，儿孙满堂，一家大小聚餐，往往就会给老年人点上一桌的鸡、鸭、鱼、肉。潘丹峰说，现在大多数老年人都有慢性病，像高血压、高血脂、高血糖、高尿酸症等，如果短期内进食过多的胆固醇、高蛋白等食物很有可能诱发病情的波动。
专家建议：
（1）老年人消化功能不好，一次性进食太多的食物，吃得太饱可能会诱发冠心病的急性发作。潘丹峰说，这是因为人在饱餐后，出于对消化、吸收食物的需要，心脏必须输出大量血液供给消化系统。这样就增加了心脏负担，使心脏处于相对缺血状态。同时，还可使冠状动脉收缩，加重心肌缺血。
冠心病病人宜少食多餐，特别强调适度进食，不要完全吃饱，更不能吃撑，最好在感觉还欠几口的时候，七八分饱就放下筷子，此外，还要注意减少高脂肪、高能量的食物的摄入，多进行体力活动和锻炼。
（2）痛风尿酸高的病人少吃含嘌呤高的食物。像鲤鱼、鳕鱼、鳝鱼、鳗鱼，以及贝壳等含有较高的嘌呤。嘌呤含量最高的食品有动物的胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼，以及牛的肝肾、脑和浓肉汤等。
所以，有痛风的老年人，海鲜尤其是元贝、带子等贝壳类少吃，另外老火靓汤最好少喝，熬煮了太久的肉汤里含有太多的嘌呤。
（3）糖尿病人控制食物总量。很多糖尿病患者知道自己应少吃甜食，以为少吃糖，少吃蛋糕、甜点就好，但实际上，血糖的控制不仅仅是限制单糖的摄入，更重要是一天中进食的总热量，因为我们吃的米饭、鱼、肉等等最后都会转化成热量，有的也会转化为葡萄糖供身体所需，所以一定要控制总量。
