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过节不伤身营养专家有话说

时间:2009/10/2 6:52:44 来源:羊城晚报

  又是“国庆”,又是“中秋”,今年长假特别开心。老百姓合家团圆,一茬儿接一茬儿的聚餐大会正在上演。餐桌上的各色诱人美味,无论男女老少常常是不知不觉就吃得过饱或喝得太多,导致节后医院急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎、心血管疾病等多种疾病发生。广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰说,节日期间,全家人开开心心吃饭聊天,的确很容易吃得太多而失去控制,因此提醒市民,过节务必管好自己的嘴巴,食不过饱,饮不过量,过个健康假期。

  0-14岁:

  控制零食别吃太杂

  但凡过节,最开心的要数孩子们,零食多、饮料多,平时家长可能对孩子吃零食管得很严,过节期间图个乐融融,也就对孩子“盯不住、管不了”了。难怪妞妞妈妈说:“这还没到中秋,家里的零食已经是堆成了小山,而妞妞这几天吃了很多零食,像糖果、饼干、薯片、可乐等这些平时可是控制很严的,因为过节,也就看不住她了。”

  过节期间,儿童比较容易出现吃零食多的问题,这可能会影响到孩子的消化功能,吃得太多还容易患上急性胃肠炎。

  另外,节日期间,餐桌上可能会出现油炸食品或油很重的食物,进食过多高热量、高脂肪的“垃圾食品”,会增加胃肠负担,容易引起胃肠功能紊乱。

  专家建议:

  (1)零食不是不可以吃,关键是要选择好品种和控制总量。潘丹峰说,尽可能在一日三餐定时定量,给孩子添加零食的时候,可以选择小面包、苏打饼干、麦片等含有大量碳水化合物的食品,全麦食品最好。也可以选择酸奶、水果等,这些食物有助于消化,保护肠道细菌的平衡。

  (2)甜食对儿童来说是一种享受,专家认为,糖果、含糖饮料等要控制一定的量,并且吃完这些甜食之后最好用清水漱口,保护牙齿健康。

  15-22岁: 

  上网唱K生活不乱套

  看电视、追电影、唱卡拉OK、上网打游戏……过节放假,不用上课了,终于逮住一个机会“玩到疯”。据调查,在放长假期间,有73.2%的青少年选择“上网”,其中多数为玩游戏、聊天,他们的日均在线时间为3.5小时。也有很多孩子会熬到凌晨两三点才睡觉。这种情况下很容易打乱原本的生活习惯,导致饮食无规律、睡眠不足等。

  正在上初中的琳琳同学,还没到长假就已经开始计划要白天睡个饱,晚上和同学去聚餐、唱K彻底放松一下。潘丹峰说,放假是为了让人更好地休息和放松,睡懒觉、适当的娱乐活动是可以让人放松,但也不能过于放纵,玩得没白天黑夜。这种起居无常的生活,会强行改变人体“生物钟”,直接有损人体植物神经系统和消化系统,同时还容易导致免疫力下降。

  “通宵不睡,即使第二天睡整天也很难弥补回来。”对熬夜有切身体会的小刘说,“我个人的经历就是这样,出去通宵唱K,往往需要连续修养几天才能觉得舒服。而且通宵不睡后心慌、头晕,整个人很萎靡不振,记忆力下降很快。”

  专家建议:

  (1)过节期间,青少年还是要注意保持良好生活规律,合理安排饮食、起居,否则等到过完大假,就感觉身体不适,带来一系列的“节后综合征”,不能及时恢复到良好的生活状态应付学校生活。

  (2)熬夜容易上火,所以专家也建议玩得太晚的学生哥可以吃一点润肺生津、滋阴、降火的食物,如莲子银耳汤、橄榄响螺汤、生津茅根水等,另外像芝麻、核桃、蜂蜜、乳品、甘蔗等,可以起到滋阴润燥、祛火的作用。文/记者 张华 通讯员 徐晶


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