近日，在河北遵化举行的第五届中国国际食用菌烹饪大赛上，古田县代表队凭借精心制作的“祥龙入卷”、“金针赛鱼翅”、“玉婵恋木耳”等特色佳肴，再次荣获团体金奖，这也是该县自组队参加食用菌国际大赛以来第四次获得的团体金牌。同时，来自古田食为先酒楼的选手胡洪锦还获得个人赛金奖。
由国际蘑菇学会、世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会和中国食用菌协会联合主办的“第五届中国国际食用菌烹饪大赛·遵化杯邀请赛”，共有来自全国各地的13支团体参赛队和100多名选手参赛。古田县自2005年参加首届国际食用菌烹饪大赛起，每年都积极组织人员精心筹备赛事。今年，在县政府大力支持和县烹饪协会的协调配合下，由县长杨峰亲自率队参赛的古田代表队又摘得团体赛金牌，再次向全国同行证明了古田县作为中国食用菌之都的非凡实力。
