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限制饮食,不可太“警察”

时间:2009/9/23 15:32:25 来源:中国新闻网

  MSNBC网站报导,科罗拉多州圆石市48岁的妈妈贝丝‧欧登(Beth Oden)非常反对让孩子吃不健康的食品。她有五岁和七岁的孩子,如果有人给孩子含有糖分、脂肪或不健康的零食,她要孩子带回家给“垃圾食物女巫”,她则在夜间把垃圾食物丢弃,然后第二天,把“好女巫”的玩具送给孩子。

      怀俄明州的妈妈苏珊娜‧秦塔那(Suzanna Quintana)的家中没有马铃薯片和甜点,她给孩子带的午餐都是新鲜水果和蔬菜。她认为加工过的糖和人工添加物会降低免疫力,并阻碍学习。她要求孩子的学校不要提供加工食物,但是她反对垃圾食物的努力并不成功。

  因为担心孩子肥胖和其他的问题,许多父母变成“食物警察”,严格限制子女的饮食。他们在家中不但没有甜食,也向学校游说,在午餐中剔除不健康的食品,更反对在儿童派对中提供垃圾食物。

  营养和心理学家警告,如果父母限制子女的饮食太过分,可能在家中造成不必要的对立,或引发孩子未来的饮食问题。

  加州州立大学心理学家布兰森(Edward Abramson)说:“你应该关心孩子的饮食,但是如果限制过严,会造成反效果。”他说,父母如果越说:“你不能吃那个食物。”孩子越反叛。他们会说:“你等着瞧好了!”

  最近研究发现,限制饮食越严的父母,他们孩子的体重越重。宾州州立大学儿童肥胖研究中心研究人员对200名女孩进行为期十年的跟踪研究发现,认为父母限制越严的女孩,体重越重。

  父母限制饮食太严,可能会使孩子遭到同侪压力。当孩子打开装胡萝卜和格兰诺拉燕麦捲的午餐盒时,同学的嘲笑可能使孩子觉得困窘。

  营养学家安卓亚‧吉安可立(Andrea Giancoli)建议,父母应鼓励孩子吃正确的饮食,但是不要绝对禁止孩子享用某种特别的饮食,除非孩子对某些食物过敏,或有医疗问题。

  吉安可立建议:

  1、不要求孩子在吃完健康食物后再吃甜点。她说,父母可以把所有的食物摆在孩子面前,让孩子自由取用,包括甜点。

  2、灌输孩子正确的营养知识。父母越告诉孩子,哪些食物对子女有益,孩子越可能食用那些食物。她说:“孩子越大,越容易这么做。他们更在乎他们的皮肤,和自己的精力。”

  3、以身作则。布兰森说,孩子会模彷父母。父母吃哪些食物,孩子也会跟着吃。父母应该和孩子一起健康地吃,但是不要过分严格限制。他说:“如果孩子没有吃为他预备的蔬菜,你可以边吃蔬菜,边说“好吃!好吃!”他建议,父母不要公然节食,如果孩子看到父母在饮食上有困扰,可能也会对一些食物产生成见,结果造成他们自己的饮食和体重失控。他说,在一起用餐的时候,要吃得健康、吃得快乐,享受共处的时光。


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