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上海水产品市场交易活跃

时间:2009/9/21 16:47:07 来源:食品产业网

  今年8月天气反常,加之“莫拉克”台风的侵袭,使上海农业生产受灾较为严重。其中蔬菜生产受灾远大于水产生产,绿叶蔬菜价格大幅上升,消费者纷纷把消费重点转向水产品,8月上海市水产品市场交易活跃,交易量放大。以铜川水产品批发市场为例,8月成交量为13541吨,较上月增加8.37%,成交金额为50969万元,较上月增加12.71%。

  水产品市场总体平稳、有序。受天气影响,虽然部分水产品价格出现了一定的波动,但总体价格稳定,起伏不大。从跟踪的16个水产品种价格指数看,全市水产品每公斤(以下类同)平均价格为29.79元,较上月微涨0.24%,较去年同期上涨2.13%。其中,常规鱼类平均价格为11.61元,较上月微跌0.43%,较去年同期下跌12.64%;名特优水产品平均价格为41.86元,较上月微涨0.34%,较去年同期上涨5.41%。

  鱼类市场:各品种涨跌互现。常规鱼类受外界影响较小,价格平稳,只比7月份微跌0.43%。名特优鱼类因气候影响,经营成本增加,加之需求量增大,价格较7月涨多跌少。其中,涨幅较大的有:鲈鱼每公斤为26.66元,河鳗每公斤45.12元,牛蛙每公斤13.88元,青斑鱼每公斤93.86元,较7月分别上涨26.66%、25.61%、15.67%、23.50;跌幅较明显的有鳜鱼和叉尾鱼回鱼,较上月分别下跌20.86%和8.06%。

  虾类市场:虾类养殖受灾较为严重,影响上市。8月是上海近郊为主的养殖虾类进场的高峰期,南美白对虾、罗氏沼虾处于上市旺季,但由于今年天气多变,多雨加上低气压,导致虾类生病或缺氧,尤其是南美白对虾大量死亡,据了解,受灾最严重的养殖场死亡率高达三成到四成。虽然南美白对虾的塘边价较上月上涨了5.96%,较去年同期上涨了19.14%,但仍无法弥补养殖户的损失。虽然市场上虾类每公斤的平均价较上月是下降的,但较去年同期有不同程度的上升。其中,南美白对虾每公斤26.93元、罗氏沼虾每公斤25.30元,较上月分别下跌16.39%和9.45%,较去年同期分别上涨16.63%和8.68%。

  蟹类市场:“六月黄”河蟹行情接近尾声。进入8月以后,“六月黄”销售渐入佳境,随着货源的充沛,价格与去年同期相比平均下降了2元~4元。9月将迎来新一轮的大闸蟹行情,但从各方面情况了解,由于今年主产区太湖养殖面积缩减,加之强台风气候使安徽等部分产区受灾,使河蟹出塘价在原来的基础上每公斤要上升6元~10元(中上规格)。


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