在流动商贩那里买水果或其他食品，经常会遭遇短斤少两，谁都知道问题出在秤上。可电子秤的“缩水大法”是怎么练成的呢？
流动商贩秤不准
“买一公斤苹果，回家一称少了二两，就是在新疆晒苹果干，水分也不能蒸发得这么快呀！”长春市民小张说，9月14日，他去长春火车站接人，在站前看到几个推车卖水果的商贩。他看苹果又大又红，便想买几个。
卖水果的老太挺热情，帮着挑帮着选，说话一套套的。挑了3个苹果放在电子秤上，显示的数字是1000克。可回家后，女友说，这3个苹果好像不到一公斤，便用自家手提秤量了一下，显示0.9公斤。她怕家里的秤不准，又到楼下水果店称了一下，的确少了二两。
水果店的老板告诉她，电子秤是能调的，想称多少都行。
电子秤上有猫腻
14日下午，记者来到光复路附近一家卖电子秤的店铺，看到柜台上并排摆放着20多台电子秤，有七八种款式。
“这个秤咋使啊，从来没用过。”记者问。“这秤能调，想啥样都行。”一坐在门口的男子回答时表情有些神秘。
老板拿出一台电子秤，拆开包装放在桌子上推荐：“这个不错，255元，上海产的，能用得住。”
盒子里有一张说明书，上面有电子秤的使用方法，但包装盒上没有生产厂家。
电子秤的正面有两个显示屏，一个是重量，一个是金额。老板打开电子秤的开关，两个显示屏自动归零。
记者：可以调吗？
老板：四舍五入吗？（他在数字键盘上输入了一组数字，又按了两下“去皮”键。）这样就可以了。这个电子秤电池很耐用，一般充一次电，能用两个月。
记者：能调重量吗？
老板：你是流动的还是固定的。你要是固定的，人家发现短斤少两不得来找你啊。
记者：是在外面卖水果。
老板：能调。怎么调你就不用管了，有组密码，我给你调好，你就不要问了。
在另外两家卖电子秤的店铺里，一家店主明确答复，只能四舍五入，但不能乱调；另一家店主回答得很含糊。
据了解，来这里买电子秤的大多是卖糕点、熟食、水果和水产品的商贩。电子秤大多产自浙江和上海。
在没有经过调试前正常操作，只要打开开关即可使用。如果有要求，卖家会按照一定手法，按照四舍五入的方式，虚增价格。
掌握规律可随意调
一不愿透露姓名的业内人士说，电子秤上的按键是有说道的，单价1、2、3等几个键子有一定规律，掌握后，可以随心所欲地调称重的重量。不过懂得如何调重量的商贩或卖电子秤的商家还是很谨慎的，毕竟短斤少两，顾客是会回来找的。
质监部门工作人员介绍，根据《计量法》相关规定，电子秤必须经过计量管理部门强制检查后才能使用。电子秤要有正规的厂家、产地，还要有准确的等级、计量标准，电子秤上要有铅封。
