又将到中秋了，记者走访月饼市场后，发现今年有些新变化：由于规定有了新变化，向国内外邮寄月饼要特别注意部分国家和地区的特殊要求；再有就是往年那些凭借酒店名气卖的月饼，今年现了“真身”，竟大多是委托加工的“贴牌月饼”；此外，今年网上开始流行订制个性月饼，为看惯吃惯了传统月饼带来了新个性。
变化一：入境要求不同
中秋寄月饼看好要求再去买
昨天，石家庄市邮政局有关人士特别提醒，月饼是时令性商品，邮寄时需特别注意部分国家和地区的特殊要求，市民在邮寄月饼时一定要先了解清楚目的地对食品的入境规定，以免月饼被退回或销毁。
邮寄月饼高峰下周将到
石家庄市邮政速递局市场部项目经理马利锋介绍，本周开始，石家庄将逐渐进入邮寄月饼的高峰期，9月15日前，全市邮寄月饼数量一直在每天100件左右，9月16日蹿升至400余件，9月17日突破了600件，预计下周至10月1日前将迎来市民邮寄月饼最高峰，届时每日邮寄月饼数量将在1000件以上。
邮寄月饼分为寄往国内、国外。目前，通过邮政特快专递(EMS)的形式寄往河北省省内城市和天津、北京等国内大城市，一般次日就会到达，广西、广东等距离较远的省份则需要3-5天。而需要寄往海外的月饼，根据邮寄的国家不同所需时间有长有短，市民在邮寄前需向邮政部门详细咨询了解。
大多数月饼不符合邮寄出国条件
中秋将至，今年许多国家和地区对收寄中国月饼的查验力度不断加大，接受月饼入境，限定条件也很多。
据了解，许多国家对寄递月饼的食品材料、卫生标准等有明确规定。比如美国要求，含少量肉类、禽类或者蛋制品成分的食品必须在美国检验机构或者经认可的国外食品管理机构监督下生产。收件人要提供卫生证明书并须接受卫生检查且馅料不能有蛋黄和肉类成分。澳大利亚要求要注明为节日礼物，且馅料不能有蛋黄、肉类、干果、柚子、杨桃、芋头等。新西兰要求，进口月饼馅料中不能含有蛋黄，严禁含有蜂蜜馅的月饼进入国门，只接受私人互寄的礼品类月饼邮件。日本则规定：10公斤以下，要注明成分及有效日期；10公斤以上，收件人提供动植物检疫证明书以及原产地证明书。对甜味剂、漂白剂、防腐剂等也提出了更高的标准。
此外，还有34个国家明令禁止从中国进口月饼，更需要市民提起注意。它们分别是：印度、印度尼西亚、德国、丹麦、法国、巴西、卡塔尔、匈牙利、西班牙、比利时、俄罗斯、刚果、沙特阿拉伯、乌拉圭、捷克、菲律宾、爱沙尼亚、新加坡、瑞士、缅甸、墨西哥、韩国、泰国、瑞典、哥伦比亚、赤道几内亚、尼日利亚、乍得、喀麦隆、布隆迪、加蓬、埃塞俄比亚、苏丹、利比亚。
寄送月饼包装也有规定
邮政部门提醒说，市民寄送的月饼必须包装完好，不易腐坏，且月饼盒上要注明有效期不得超过一个月，须注明生产商资料及有效期。邮政全程全网作业对月饼邮件的封装规格要求较高，要防止月饼在运输过程中出现问题。对于市民自己包装的月饼，要尽量选择材质较硬的包装盒，并适当在包装过程中填充衬垫物，以防止月饼盒受到损坏，影响到月饼的品质。市民填写邮寄接收地点时，最好不要选择工作单位，以免到时已经放假无人签收。
为了方便市民邮寄月饼，今年石市邮政局专门设计推出了5种规格专用包装盒，用于包装邮寄的月饼。
变化二：酒店月饼今年“现正身”
星级酒店月饼大多是委托加工
石市饭店业生产月饼销售有近十年的历史了，然而，记者从烘焙协会了解到，在众多星级饭店中，真正拥有月饼生产资质的饭店不过廖廖几家高星饭店，其他大多都属于贴牌加工。酒店之所以委托加工厂生产“贴牌月饼”，主要原因之一在于一般饭店属服务型企业，经营范围中没有月饼生产这一项，尤其是月饼销售必须达到QS标准的要求，更是使多数酒店不具备这一标准。另一个方面，月饼属于时令商品，一般餐饮企业通常不会为了一个月的销量而专门花钱购置一整套设备。
