据海关统计，今年1至8月重庆市猪肉出口3460吨，较去年同期（下同）增长1.3倍，价值972万美元，增长1.1倍，平均出口价格2808美元/吨，下跌11.3%。其出口主要特点为：
一、连续8个月月度出口量增价跌。今年1至8月，重庆市猪肉出口量持续增长，5至8月连续4个月月度增幅保持数倍增长。月度出口平均价格同比连续下跌，4月份均价为年内最高，3061美元/吨，同比下降5.7%，5月以后跌幅加深，7月均价2408美元/吨，同比下降25.2%，8月均价同比下降16.5%，环比略有回升。
二、出口市场以香港为主，新增吉尔吉斯斯坦。今年1至8月，重庆市猪肉出口香港2661吨，增长1.4倍，占同期重庆市猪肉出口总量的76.9%。出口澳门619吨，增长56.3%，出口吉尔吉斯斯坦180吨。
三、私人企业出口迅猛发展，比重大幅提高。今年1至8月，重庆市私人企业出口猪肉2735吨，增长2.3倍，占同期重庆市猪肉出口总量的79%，大幅提高23.8个百分点。国有企业出口725吨，增长2.3%。
重庆市猪肉出口价格的走势与前期国内猪肉价格走势相吻合。今年国内生猪市场价格先抑后扬。1至5月受H1N1流感和供求关系影响，猪肉价格持续下跌。6月国家启动防止生猪价格过度下跌调控预案临时收储部分冻肉，加之肉价下跌造成养殖户抛售和减少补栏，随后几个月大猪和中猪上市少，市场上出现了供应短缺，驱动猪肉价格止跌回涨。据农业部8月末发布的全国猪肉价格监测，截至8月底，猪肉价格已经连续13周上涨 。
当前值得关注的是：国内生猪价格后市涨跌走势不确定给养殖户带来经营风险。
有关部门测算，满足全国猪肉消费需要生猪存栏不低于4.1亿头，能繁母猪存栏不低于4100万头。据农业部9月14日发布的生猪存栏信息，今年8月底，全国生猪存栏量为4.6亿头，比上月底增长1.8%，其中能繁母猪4816万头，比上月底增长0.2% 。意味着下半年生猪供应仍将保持增长势头，生猪价格或将再次下跌。
但同时从养殖户存栏结构来看，未来猪肉价格仍有上涨动力。据专家介绍，当前全国各地能繁母猪存栏比例普遍仍在10%以上，其中生猪养殖大省，如湖南省的这一数据接近11%，而比较合适的比例应该在7%至9%。此外，中猪与大猪的比例正常情况下应不超过30%，但目前湖南省是32%至33%。以上两项数据的偏高，表明第三季度生猪出栏量仍将有较大幅度的增长。因此今年末、明年初肉价应该会明显上涨 。此外还有疫情风险、饲料价格上涨等不确定因素影响生猪生产和价格走势。
