上周，美国育肥猪均价较前一周上涨4-6美元/英担，50-60磅体重育肥猪均价在34-43美元/英担，
上周，每头育肥猪较前一周上涨1-2美元/头，均价下降50-54%，10磅体重仔猪20.62美元/头，40磅体重13.98美元/头。10磅体重标准价格31.66美元/头，40体重39.06美元/头。10磅体重现货价格10.12美元/头，40磅14.22美元/头。
9月5日，出栏育肥猪体重在267.4磅，较上周上涨0.4磅/头，较去年上涨8磅/头；屠宰体重为197磅，较去年同期上涨5磅/头。
能繁母猪存栏量较去年同期上涨2.5%，这已是连续三周存栏量高于去年。
本周，每头屠宰猪利润为55.07美元/头，较一周前上涨1.38美元/头，腰肌72.96美元/英担，较上周上涨8.64美元/英担，前腿58.24美元/英担，上涨1.79美元/英担，火腿41.93美元/英担，下跌6.24美元/英担，猪腩66.08美元/英担，上涨3.95美元/英担。
玉米、大豆作物生长条件很好，本周玉米生长状况评分尤其好，为69%，较去年上涨8%。大豆68%，较去年上涨11%，下周09年9月份玉米大豆预测产量将会公布。
活猪价格上周五较前一周上涨0.75-3美元，屠宰猪价格较上周下跌0.16美元。
上涨屠宰量为2050千头，较去年有所下降，主要是今年的劳动节非同往常。
