消毒餐具 看包装膜上生产企业等信息
【街访】
时间：9月6日中午
地点：方庄美食街
采访对象：张先生
记：我看你选择多花一块钱用这种包装好的消毒餐具，为什么不选择散装的消毒餐具？
张：还是感觉这种更放心一点，散装的谁知道有没有消过毒啊。花点钱买个安心。
记：你能确定这种包装好的就一定消好毒了吗？
张：至少密封起来了，感觉还是更放心一些。好像比那些敞着放在那里的消毒餐具要卫生一些吧。
记：使用这种餐具前，你会检查一下吗？
张：有时会看看出厂日期之类的，但一般也不会太在意，还是比较相信的，因为这种工艺也不复杂，应该没什么问题。
【配音】 在记者对外出就餐市民进行的随机采访中，大部分年轻人都选择使用包装好的消毒餐具。但他们中几乎所有人都对这种包装好的消毒餐具缺乏足够的质疑和应有的检查，几乎没有人了解包装消毒餐具可能存在的危害，同时也不懂得鉴别包装好的消毒餐具的质量。
■ 专家分析
仅有约10家企业有卫生许可证
据国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍，目前消毒餐具处于一种监管真空中，导致了包装好的消毒餐具质量鱼龙混杂。据调查，北京目前约有200多家企业正在生产包装好的消毒餐具，其中只有约10%的厂家获得工商营业执照，而其中仅有约10家获得卫生许可证，其卫生保障可想而知。
没有经过正规消毒处理的餐具上可能会残留有大量有害的病菌和化学成分，而消费者直接使用其进食，危害程度很高；部分企业直接使用洗衣粉和烧碱进行消毒，有害健康；部分企业使用的包装膜根本不合格，有害物质会直接污染碗、盘，同时一些膜采用劣质油墨来印刷图案，其中含有苯、铅等有害毒素，会通过膜逐渐渗透到碗、盘上，成为“潜伏杀手”。
■ 生活建议
“多看几眼”你手中的消毒餐具
●在外就餐时，尽量不要使用已经包装好的消毒餐具，而让餐馆提供未包装的消毒餐具。
●需要使用包装消毒餐具时，注意阅读包装膜上的具体信息。如果上面企业地址、电话、生产日期等信息不齐全，应该拒绝使用。目前很多包装好的消毒餐具上无任何生产信息，出现卫生事件之后也无法追溯企业责任。
●打开包装后，首先应闻一下餐具的味道，如果有刺鼻的异味，则可能是使用了漂白粉，应拒绝使用；其次应该仔细观察一下餐具上是否有油渍、水珠、灰尘，如果出现这些情况都应拒绝使用。因为餐具经高温消毒烘干后不会有水滴；经过合格消毒程序的消毒餐具摸起来的手感不应有油滑感。
●在使用之前，用开水再烫一次。
