记者昨从武汉市商务局获悉，为确保两节期间猪、牛肉产品卫生质量，武汉市牲畜屠宰经营管理领导小组办公室已下发通知，并将采取强力措施打击私屠滥宰等不法行为。
通知要求，武汉各区要严厉打击私屠滥宰等不法行为，对辖区内原、疑似私宰点加大巡查力度，并充分发挥社会监督作用，保证举报查处率100%。
据悉，各城区将全面检查辖区内所有的牲畜屠宰企业，重点检查生产加工过程中的工艺流程是否符合《猪屠宰与分割车间设计规范》等要求。同时，组织、协调屠宰企业采购和储备优质的生猪、活牛，督促企业不得到疫区和“瘦肉精”高发地区采购生猪、活牛，无耳标的生猪不许调运，对屠宰环节发现的病害肉要进行无害化处理，做到不屠宰、不售出、不转运，严防病死、未经肉品品质检验或检验不合格的猪、牛肉出厂，确保上市肉品质量安全。
另悉，武汉市牲畜屠宰经营管理领导小组办公室将组织相关管理部门在国庆、中秋节前抽查部分屠宰厂、超市、集贸市场、冷库等。
