《食品安全法》颁布实施3个月后，广东35.8万个流通食品经营单位今起终于可陆续到工商部门申领《食品流通许可证》。昨天，广东省工商局召开新闻发布会，对开闸发放《食品流通许可证》作出详细说明。食品经营单位要想拿证，须签名承诺“如果销售明知是不符合食品安全标准的食品，则自愿向消费者支付价款十倍的赔偿金”，这一做法全国首创。
卫生许可证未到期仍有效
根据《食品安全法》，沿用了几十年的《食品卫生许可证》被《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《餐饮服务许可证》三张新证取代。以后流通、生产、餐饮服务企业要办《营业执照》，一律按“先证后照”，先从主管部门领到许可证，工商部门才予发照。
为避免一窝蜂申证，省工商局规定：未到期的《食品卫生许可证》继续有效，企业可在许可证期满后才换证。但新开办、需变更经营场所等的流通食品经营单位，须马上申请《食品流通许可证》。
在《食品安全法》实施至今3个月过渡期里，由于国家相关细则未出台，省工商给申办《食品流通许可证》的经营单位发放了《核准意见书》，作为临时许可证。流通食品经营单位今起可以凭此换领《食品流通许可证》。
据悉，省工商局向省编办提交了报告，要求成立食品流通监督管理处，负责流通领域食品监管。
五种情形无须领取许可证
据介绍，并非所有销售食品的单位都要办理《食品流通许可证》，五种情形无须领证：
一是取得食品生产许可的食品生产者，在其生产场所销售其生产的食品。但若开办门市部另当别论。
二是取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者，在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品。如：酒楼在其酒楼里卖月饼，无须办证，在酒楼外销售则需办证。
三是销售食用农产品。这意味着，农贸市场中卖菜、卖鱼等档口无须办证。但农贸市场中的烧腊熟食档口，如仅有销售行为没有加工行为，则按从事直接入口类散装食品处理，需要办证。
