虽然距离中秋佳节还有一个月，但各食品生产商的月饼销售战已经打响，各式各样的月饼大量涌入市场。8月28日，记者走访市场发现，成都元祖、安德鲁森、星巴克、哈根达斯等多家品牌都推出了新品，吸引了不少消费者前去选购。“我就是冲着它们新奇的口味来的，月饼每年都在吃，很多口味都吃腻了，很想换换口味。”正在选购元祖“脆雪月”的王女士说。
市场竞争越来越激烈，消费者口味越来越挑剔，要在月饼市场分得一杯羹，生产商全力创新，以博得消费者的青睐。
据元祖食品公司策划部经理陈娟女士介绍，元祖的“雪月饼”作为企业创新的一个典范，以冰激凌为馅料的月饼一推入市场，就立刻吸引了许多消费者的注意和喜爱，而今年推出的一款名为“脆雪月”的月饼新品，不仅延续了“雪月饼”的口味，更是加入香脆浓郁的威化外皮，增加酥脆的口感，颇受消费者好评。
安德鲁森食品公司则以新奇的主题制胜，此次推出的“帕尔玛馅中馅”月饼内馅以意式帕尔玛火腿为主食材，搭配哈密瓜、樱花蜜桃、香橙无花果三款食材制成。独特的异域口味，将为今年的月饼销售带来了较大的增长。
就连星巴克、哈根达斯、德芙品牌，也加入了推新品的行列。以星巴克咖啡为主料，配搭其他馅料的“星意”、“星荷”，还有哈根达斯的冰激凌月饼、德芙的巧克力月饼等，都以新奇的口味赢得了消费者的青睐。一位购买哈根达斯月饼的消费者说，对于这样的洋月饼“感觉比较新鲜，就想买来试一试”。
