新华网重庆8月31日专电（记者周文冲）重庆市质量技术监督局近日对重庆市冷冻饮品生产企业的产品质量监督抽查，共抽查10个区县12家企业的18批次产品，实物质量合格率为83．3％。
此次抽查中发现的主要质量问题是微生物超标。其中菌落总数不合格1批次、大肠菌群不合格2批次。造成不合格的原因主要是生产设备、设施消毒不严，没有严格按卫生操作要求生产；生产设备落后，采用间歇式生产，设备清洗不干净或存在死角，造成微生物大量繁殖；有的企业包装工序采取手工操作，易造成污染。
据了解，微生物指标是食品安全的重要指标之一，也是反映生产企业卫生管理状况的主要标志。消费者食用微生物超标的食品，会引起腹泻等肠道疾病。
此外，部分产品标签标注内容不规范，未标明甜味剂和着色剂具体名称。
针对抽查中发现的主要质量问题，重庆市质监局已责成相关区县质监局按照《产品质量法》等相关法律法规的规定，对抽查中质量不合格的生产企业依法处理，并限期整改。同时，重庆市质量技术监督局将进一步加强对冷冻饮品生产企业的监管，切实抓好产品质量，为消费者创造放心满意的消费环境。
