受高温影响和生猪养殖规模缩小等因素的影响，进入8月以来，我国肉类和鸡产品价格快速上涨。猪肉较两个月前上涨了15.8%，鸡蛋较上月同期上涨了14.82%。我市的情况如何呢？昨日记者进行了采访。
鸡蛋售价小幅上扬
每500克养殖场鸡蛋售价3.18元，每500克土鸡蛋售价3.68元，这是昨日观音桥新世纪超市的鸡蛋零售价格。与上周相比，平均每500克鸡蛋仅上涨了0.03元左右。
在南坪重百超市，每500克养殖场鸡蛋售价3.16元，每500克土鸡蛋售价3.65元。“进入8月后，鸡蛋的价格是涨了点，但涨得不多，每周最多就涨了两三分钱。”鸡蛋销售柜台工作人员透露。
是什么原因导致鸡蛋零售价格上涨？超市方面表示，主要还是受供求关系变化的影响。
据了解，进入8月以来，我市的气温持续偏高，而多数家禽在高温天气下都会发生食欲不振，产蛋量下降的情况，上市的鸡蛋总量减少了，价格自然小幅上涨。与此同时，8月并非我市鸡蛋消费旺季，因此，我市的涨幅远低于全国平均水平。
生猪收购价猛涨
鸡蛋零售价格小幅攀升，猪肉价格也同样如此。
每500克精瘦肉售价已突破12元，三线肉也达到了7.8元———与上周相比，每500克猪肉的零售价格又上涨了0.08元以上，这是记者昨日从新世纪、重百、中北等超市了解到的情况。
与超市相比，农贸市场的涨幅更大。在江北五里店农贸市场，每500克精瘦肉已经卖到了12.2元，三线肉也达到了7.9元，这已是近5个月来的肉价新高。
“从7月中旬开始，猪肉批发价就一路上涨，现在每500克白条猪的批发价已超过7元。”市场摊贩彭贤良表示，这直接导致了零售价的上涨。
彭贤良的说法也得到了屠宰企业方面的证实。屠宰企业称，这已是我市猪肉价格连续5周上涨了。
“去年和今年上半年全国各地都进行了大规模的生猪补栏，生猪供应充足，从3月份开始，生猪的收购价格就一路下跌，甚至跌破养殖成本。进入8月后，过去补栏的生猪已出栏了大部分，而受肉价过低的影响，农民的补栏积极性又不高，猪源少了，价格自然上涨。”华牧集团副总经理陈天毅表示。
据了解，截至目前，每吨生猪的收购价格已经突破了1.2万元，与7月上旬相比，上涨超过3500元。受后续猪源紧张的影响，预计近期猪肉价格仍将保持缓慢上涨的趋势。
