啤酒瓶一般的包装,里面闪着琥珀色的液体,打开后连味道都是透着啤酒味的……到底是啤酒还是饮料?昨天,很少逛饮料区的小张遇到了这等“糊涂”事。没错,今年的饮料正流行混搭风。
让小张迷糊的是一款名叫啤儿茶爽的风味饮品。仅从容器瓶的外观和液体的色泽来看,它酷似啤酒。但却没有含酒精成分,只加入了食用香精,而且掺入了绿茶。
记者昨天在建国路的乐购超市看到,不少饮料都想玩一下混搭呢。啤儿茶爽是貌似啤酒的饮料,另一种“三得利啤酒”,则是貌似饮料的啤酒。三得利今年推出的“果味啤酒”,有柠檬、蜜桃、葡萄三种口味,采用鲜艳的红、兰、紫色包装,瓶子也采用了饮料多用而酒类少用的塑料瓶。虽然十分像饮料,但它是啤酒:酒精度≥2.5度。商标上的一句“完美MIX”,道出了商家的创意。
对于厂家来说,这种混搭也属创意。“像喝酒但又不会醉,喝起来像啤酒,但实际又不像。”娃哈哈公司相关人士介绍,这种酒的销售对象是想喝啤酒却怕喝多,或对酒精过敏,没有酒量等人群,比如司机、女士等。
华润万家食品部相关人士告诉记者,啤儿茶爽这款产品今年4月上市后,一直排在饮料销售排行榜前3名,但近两个月,连前20名都没排进。“一开始大家感觉很新鲜,后来尝过了,新鲜感也就过去了。”
事实上,在此之前,类似的混搭游戏也有过尴尬的经历。十年前,旭日升推出“冰茶红酒”,结果一直没有占领市场。非常咖啡可乐在进入超市之后,超市人员不知道,该把它放在咖啡的货架上,还是放在可乐的货架上,后来这款产品也慢慢退出市场。
对此有品牌专家指出,玩混搭的创意很爽,但要把市场也做得很爽,还需产品把自己定位在某一个品类内。如果有一天,我们看到的全是“茅台可乐”、“长城干红茶”、“月月舒牌口香糖”……,未必能赢得市场啊。