洋快餐争食咖啡市场
到星巴克喝咖啡享受的是情调,这是不少星巴克“爱好者”的共识。而事实上，星巴克这个咖啡连锁业的老大不得不应对来自麦当劳、肯德基这两家洋快餐平价咖啡的夹击。
今年6月，麦当劳高调在包括天津在内的中国七大城市推出McCafe鲜煮咖啡，在咖啡新产品上一出手就以“物美价廉”的特点占领市场，定价为7-8元。同时在中国送出了100万杯免费“鲜煮咖啡”之后，又在全国1000多家门店推出10元McCafe鲜煮咖啡早餐组合。其对咖啡市场的觊觎可见一斑。同样高度关注咖啡市场的还有肯德基,与麦当劳几乎是同时推出了现磨咖啡系列，口味包括拿铁、卡布奇诺以及三合一特制咖啡。肯德基的现磨咖啡定价也明显低于星巴克，在8-15元。
据统计，在美国每天有1.1亿人喝掉3亿杯咖啡。因此，麦当劳、肯德基两大洋快餐同样看到了其在中国的巨大消费潜力,才加大对这一市场的投入，并力图使之成为新的利润增长点。
不过，星巴克并不认为麦当劳和肯德基会对自己构成威胁。星巴克CEO Howard Schultz认为，星巴克的优势是顾客体验和公司文化，而并不担心麦当劳会抢走它的顾客，“客人们不是离开星巴克，他们只是来得少一点而已。这是个大市场。”
在中国市场，咖啡目前还没有成为大多数人的消费必需品，几大洋快餐认为，中国市场潜力很大，有待培育。星巴克大中华区公关经理励静就表示，“咖啡文化在中国还处于初级阶段，欢迎同行加入一同培育咖啡消费市场。”
消费者仅接受 不超一成涨幅
尽管此次星巴克在中国市场暂不调价，但中国消费者还是对此表示了关注。有星巴克咖啡“爱好者”表示，如果能降价当然很好，但如果涨价，若幅度在10%以下也不会影响自己购买。
星巴克咖啡比其他快餐店或是咖啡店的咖啡价格稍高一直是公认的。长期以来，星巴克卖的不仅仅是咖啡，还是在经营一种咖啡店文化。在中国，一杯中杯星巴克咖啡平均价格为30元左右，这相当于其他平价咖啡店售价的3-4倍。
“如果平时卖27元一杯的咖啡涨到了29元或是30元，还是可以接受的。”一位平时经常光顾星巴克的女士说，尽管价格相对其他咖啡店较高，但她喜欢星巴克的气氛和口味定制服务，“一进店门就可以闻到浓浓的咖啡香，桌椅、灯光也都比较舒适，环境好，还能无线上网。”
不过，也有的消费者认为，如果价格过高，可能就会放弃星巴克。在本市星巴克国际大厦店，一位女士说，“现在的价格还可以接受，要是一杯涨5-10元，就会选择其他的店，毕竟现在的咖啡店很多，而且许多店环境也不错。”
