转基因知识亟待普及,国产大豆食用优势有待发挥
大多数专家反映,每年数以千万吨的转基因大豆在中国被消费,然而中国人对转基因技术及食品的了解却相当贫乏。
有些人盲目认为转基因大豆产量高、品质好;有些人则对转基因产食品一概抵制,视之为异类;而多数人并不关心转基因与否,只是跟着价格走,“东北市场上的非转基因大豆没有太多优势,老百姓还是会选择价格便宜的豆油。”
转基因大豆诞生于1996年春,美国伊利诺伊西部许多农场主种植了一种大豆新品种,这种大豆是移植了矮牵牛的一种基因,可以抵抗除草剂———草甘膦,避免了除草剂将大豆与杂草一同杀死。而目前的转基因大豆中,没有高产或提高品质的基因,只是降低了种植成本。
“FAO(联合国粮农组织)对待转基因的态度是非常支持的。为了实现2050年粮食翻番的目标,在农业方面除了采取传统方法外,还需要GMO(转基因生物)技术。”FAO工作人员Hallam.D表示。
而业界对转基因大豆也各有看法———“转基因大豆不会提高大豆品质,反而因为食品安全争议,影响国产大豆在国内外大豆消费者中的声誉。如果转基因大豆在中国泛滥,将会危害中国作为大豆品种资源大国的地位。”一位老专家坦露担忧。
中国农科院一些大豆专家则认为,“转基因大豆实现了全新的耕作方式,使得免耕和秸秆还田得以实现,大大节省了播种、除草等劳动量。我们不能想象,在每年进口3000多万吨转基因大豆的情况下,却不允许自己的农民种植转基因大豆。”
去年,我国启动了转基因重大专项,大豆转基因研究也位列其中。“转基因技术是重大生物科技进步,应该作为重点攻关项目。在我国,转基因研究才刚开始,不能操之过急,其种植推广也应该慎重。”我国大豆科研领域唯一一名中国工程院院士、南京农业大学教授盖钧镒告诉记者。
刘登高也持相同观点,“转基因技术是双刃剑,有可能危害生物多样性,危害人类健康,必须严格监督管理。对转基因产品必须依法监管,根据每一个转基因产品的安全性及其用途,限定地域、范围,严格履行审批手续,监管使用。”
中国农业大学经管学院司伟提出:“中国是世界上唯一全部种植非转基因大豆的国家,这是难得的资源性产品,出口欧盟、日本、韩国等市场,可以打‘非转基因牌’。”
大豆产业技术体系首席科学家韩天富认为:“我们小规模的生产条件难以为企业提供统一品质的高油大豆,从生产条件、区域类型上看,我们的优势不是高油大豆,而是食用大豆,应该发挥国产大豆蛋白质含量高的优势,做强豆制品产业。”
面积扩张潜力有限,单产提高空间较大
黑龙江省农业信息中心研究员潘琦告诉记者,“黑龙江已经没有多余的土地用来种大豆了,在中部地区,大豆的种植面积取决于大豆和玉米的价格,两者面积是此消彼长的。”
司伟研究发现,“1983~2007年,我国大豆的技术进步率只有2%,投入产出率平均下降了0.5%,使得大豆效益只增加了1.6%左右。黄淮海产区及南方产区的投入产出率比东北地区还要低,主要因为技术条件和灌溉条件不完善,如果都能达到东北产区水平,总产有望提高5%。”