本期（8月12日—21日），天气晴好，南京市粮油市场运转基本正常，粮油品种丰富，价格平稳略有波动。其中，大米到货量明显上升，价格止涨趋稳。面粉、食用油需求较弱，价格平稳。后期随着大中专院校陆续开学，粮油市场消费趋升，成交将趋于活跃。
原 粮 购 销
稻谷：除去粮源数量偏紧原因外，受台风“莫拉克”的影响，使得市场对于今年稻谷产量和质量产生担忧。导致粳稻价格居高不下。本期高淳县定埠粮管所粳稻收购价格每百斤110元左右，沙塘庵市场粳稻收购价110-112元左右。
小麦：天气晴好趋热，面粉市场消费趋淡，致使小麦价格止涨趋稳。本期我市大部分地区中等质量标准的新麦每百斤收购价91-92元，与上期持平。
粮 油 加 工
稻谷库存消耗速度加快。市场预期米价仍将上行，采购力度增大，加工企业出货量增长，开工率回升。本期沙塘庵市场本地粳米出厂价格（每500克，下同）1.55-1.57元，定埠粮管所本地大米出厂价1.55-1.56元；江宁粮管所本地大米出厂价1.54元左右，东北大米出厂价1.60元，仍有上扬趋势。
本期海悦公司特一面粉出厂价1.13元，精制粉1.04元，与上期持平。
粮 油 批 发
本期下关粮油批发市场大米到货量有所增加，除本地优质大米批发价略有上涨外，其余大米批发价保持上期水平。面粉和食用油价格也总体走稳。市场大米周交易量6100多吨，略有增加。面粉周交易量近2000吨。
大米：本地优质、品牌大米价格1.67元，比上期上涨0.02元；普通大米价格1.59元，特等东北米1.77元，糯米1.85元，杂交米1.39元，持平。
面粉：特一面粉1.20元，特二面粉1.10元，持平。
食用油：四级菜油4.00元，持平，色拉油3.90元，持平。
杂粮：红豆3.00元，绿豆3.00元，大豆2.20元，花生仁3.40元，与上期持平。
本期海悦公司大豆油批发价格3.69元，持平。
市 场 零 售
农贸市场本地优质大米零售价1.90-2.30元，东北大米2.30-3.00元，普通大米1.80元左右；糯米2.3-2.50元，杂交米1.40元，特一面粉1.45元，特二面粉1.30元左右，保持平稳。菜油4.50元左右，色拉油4.2元左右，持平。
超市散装东北大米1.58-1.61元，福临门优质东北大米55.553.0元/10KG，袋装麦华大米33.9元/10KG，金陵2KG袋装富强粉 7.9元，海悦特精粉8.50元/2KG，基本平稳。超市5L金龙鱼二代调和油55.8元， 5L金龙鱼大豆色拉油44.9元， 5L福临门天然谷物调和油52.1元， 5L福临门大豆油43.9元，持平。
（金良）
