对于传统食品企业来讲，电子商务已经逐渐成为无法回避的话题。同时该市场快速膨胀的超大“蛋糕”，让传统食品企业看到了诱人的空间。继在淘宝、卓越等知名购物网站推出白家“直营超市”之后，日前，四川白家食品有限公司（以下简称“白家粉丝”）又宣布与支付宝公司达成战略合作协议。而不久前中粮集团打造的“B2C”电子商务平台“我买网”也已经悄然上线。
网购包运费可便宜近20％
记者在白家粉丝的“白家美食网”上看到，其网上销售的产品包括白家粉丝、特色薯粉、过桥米线、火锅底料等。而中粮“我买网”的主页上销售的产品则包含了休闲食品、粮油、冲调品、饼干蛋糕、婴幼食品、奶制品、果汁饮料、酒类、茶叶、健康食品、调味品、方便食品、干货和早餐食品等十几个类别。
方便粉丝、调料、粮油、早餐等也都能在网上卖，这些创意的确让很多人吃了一惊。对此，白家粉丝网络销售负责人胡远强表示：“对传统食品企业来说，网络直销不仅可行，而且对消费者和企业都能带来直接的收益。这可能正是传统食品企业实现弯道超越的重要方式。”胡远强给记者算了笔账，相同一件产品，如果通过实体渠道销售，进场费、经销商提成、促销费等营销成本占毛利率50%以上，最大纯利率为20%；而网络营销成本只有上述传统渠道的一半，在单价比实体店零售价便宜5%以上的情况下，平均纯利率也可以达到20%，最大纯利率达到30%。
以网购最低出售一箱白家“阿宽”酸辣宽粉为例，其整箱市场价为87元，而网上购买不仅送货上门，而且无需额外运费，整箱总价72元，比线下购买要便宜15块，优惠近20％。
