本报讯 记者陆志霖报道：卫生部前日称，冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，建议暂不作为普通食品原料使用（详见本报昨日A4报道）。业内人士表示，此建议只是针对企业在生产普通食品时不得以冬虫夏草作原料，而并不是说原条的冬虫夏草不可食用。市民不用担心食用冬虫夏草不安全，但购买标示着含有冬虫夏草成分的普通食品时，就要多留个心眼了。
“根据通知，可以理解为冬虫夏草作为食品工业生产用时，不准使用。”广东省中医院药师、广东省中医学会药膳委员会委员佘自强表示，在有关部门公布的既是食品又是药品的物品名单中，冬虫夏草并没有列入其中。也就是说，如果食品企业生产薄荷糖时添加薄荷，是允许的，因为薄荷容许用于食品生产。相反，冬虫夏草并不在药食同源范围内，不得作为食品生产原料使用。
此次卫生部发出通知，与很多普通食品自称是冬虫夏草制品也不无关系。上海市药监局也正是因为在市面销售的部分“食”字号普通食品中，发现有冬虫夏草作为原料的食品，才请示卫生部“冬虫夏草是否可用于生产‘食’字号普通食品”。而记者也在一些药品商务网上也看到，有很多名为“冬虫夏草胶囊”的产品在寻找代理商。这些“冬虫夏草胶囊”宣称成分中有精选青藏高原野生特级冬虫夏草，有防治心脑血管疾病、抗肿瘤等的主治疗效，但一看批准文号，却是“卫食准字”。
广州市药材公司总经理周路山坦言，市面上有很多所谓冬虫夏草做成的胶囊，其实都是骗消费者的。冬虫夏草价格很昂贵，即使是保健品也不多见，目前市场上的冬虫夏草有很多是假虫草，用冬虫夏草做成所谓的虫草胶囊等普通食品，消费者更无法判断是真还是假。
佘自强强调，冬虫夏草不能用于普通食品工业生产，但本身具有很好的食疗价值。市民仍可根据自身体质和身体需要用冬虫夏草调理。
