B2C直销市场充满诱人空间
随着互联网的发展，越来越多的传统企业开始试水电子商务。根据易观国际发布的有关数据显示，仅2009年第二季度中国B2C网上零售市场销售规模就达到45.44亿元，环比增长30.0%，同比增长高达155%。 2009年第二季度中国B2C网上零售市场规模已基本与2008年全年市场规模相当。
而根据计世资讯的研究，去年中国电子商务市场总体规模已达2.3万亿元人民币。但2008年全国食品全行业的网络垂直总销售额却不过3000万元，快速增长的电子商务市场，让食品企业看到了充满诱惑的市场空间。
“其实在淘宝等网站上，网络卖家主导的特色食品销售早就形成了规模，其总量甚至已经超过了食品企业网络直销3000万元的总量规模。”一位业内分析人士表示，食品业今天发生的情况跟服装业颇为相似。“不是没有市场，而是传统的食品厂家没有挖掘这一市场。”该人士说：“以往人们认为网上卖食品不可行，更多只是看到食品单价小的特点，而忽视了网络渠道本身在低成本和大面积覆盖上的优势。如果结合现代物流和支付工具等基础服务，这一领域完全可以出现颠覆传统行业格局的跨界企业。”
支付物流成网购突破瓶颈
然而，对传统食品企业来说，试水网络销售的过程中，除了有一个认识理解的过程，往往其搭建网络销售平台的背后，高额的物流、仓储、管理服务、支付结算等成本成为其电子商务之路突破的瓶颈。
电子商务的核心是信息流、资金流和物流的结合。传统企业自己搭建物流、支付等平台往往费时费力，还收不到很好的成效，同时由支付不便等引起的订单流失等问题更是让企业头疼。据胡远强介绍，由于白家食城在开业初期只开通了银行汇款转账的支付方式，给出的银行账号只有建行、交行两家。对消费者来说，跨行异地汇款不仅不方便，还要承担额外的转账成本。因此白家食城的网购订单流失率在7%-8%之间，也就是说，每100个订单中只有92-93个订单最终完成付款交易。这一数字中，还不包括更多由于支付不便在提交订单前就已经流失的客户。
为了解决这一问题，日前白家粉丝与国内最大的第三方支付平台支付宝达成合作，白家希望通过引入第三方支付平台这样的方式，从而解决大多数潜在客户的支付需求，也突破企业支付的瓶颈。“这样的过程在很大程度上反映了传统食品企业在电子商务业务方面的认识过程，在网购市场，应用第三方支付平台已经成为最通用的解决方案。” 一位电子商务业内人士表示。（记者 王晓玥 ）
