一夜之间，北京稻香村近百家门店内，圆圆的月饼大举占领柜台。离中秋节还有一个半月，中秋月饼已经等不及上市了。急性子的月饼厂家把月饼营销档期比往年提早了20多天，也宣告了本市月饼大战提前打响。价格降低、甜度降低、包装标准降低成为今年不少厂家遵循的“三低”原则。
一低
月饼价格下降
受金融危机影响，无论是生产商还是经销商在月饼礼盒的定价上都显得相当谨慎，多数售价在二三百元，只有极少数定价在五六百元以上，更少见“天价月饼”。
北京稻香村散售月饼全部维持去年的价格，仍为每块6.5元至12元。月饼礼盒，约有36%直接降价，平均降幅为3%；另外约58%的月饼盒虽未降价，但净含量增加，增幅近10%。“自来红”等售卖多年的老北京经典礼盒，价格仍与去年持平。
为了吸引消费者，稻香村今年还发起了“写家书，送月饼”家书征集活动，将评选出300封优秀家书，在中秋来临之际，随稻香村送出的“忆·家书”月饼一起寄给收件人。
宫颐府月饼通过买赠和打折方式降价，平均降幅5%，目前市场上已经打出七五折甚至更低。
贵宾楼饭店今年推出的迷你月饼礼盒，售价128元，而去年最便宜的礼盒则是198元。
月饼提货券网上身价更是走低。在一些代售折扣券的专业网店，网上的月饼提货券除了哈根达斯、星巴克，还有杏花楼、元祖、克莉丝汀、面包新语月饼券，有的已经低至“超低价五六折”，不少月饼的网购价格甚至只有市面售价的6折。
二低
月饼甜度再降低
传统的月饼太甜太腻，普遍不招人喜欢。今年一些月饼厂商致力于改善传统月饼饼皮油腻问题，有的用蜂蜜或海藻糖代替白砂糖，降低月饼甜度。
贵宾楼推出了低糖月饼礼盒，北京稻香村也将月饼馅料的甜度又降低6%，新增了紫薯、芒果、榛子、果味鲜柚等月饼，以及杂粮玉米、柚子、鹰嘴豆、南瓜、抹茶等口味的糖醇类月饼。
三低
包装标准降低
今年的月饼包装更多地趋向于绿色包装、环保包装、实用型包装等。生产厂家严格按限制商品过度包装的国家标准设计月饼礼盒，并由此导致今年礼盒装月饼价格相比去年价格下调10%至20%左右。“搭售”的商业味儿少了，文化味儿更浓了。记者看到一款名叫“老北京”的月饼礼盒，印有兔儿爷、四合院、沙燕风筝等7种地道的老北京特色物件，民俗味道浓厚。
大三元从明天开始开动月饼生产线，月饼价格和去年相比没有变化。“今年月饼礼盒全部采用环保包装”，大三元厂家负责人上午告诉记者，大三元传统“铁盒月饼”今年将增加10%的比例。出于环保、可再利用的考虑，今后大三元月饼礼盒将恢复以“铁盒”为主。
买到“问题月饼” 10倍赔付
今年6月份《食品安全法》正式实施，这也提高了中秋月饼的生产门槛。工商消协表示，对于“问题月饼”将会实施“一赔十”的新规。
《食品安全法》第96条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。
