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解析国窖1573的“非遗”营销(2)

时间:2009/8/14 14:54:03 来源:华夏酒报

  国窖非遗品牌可谓典范

  国窖1573不仅将梅瓣碎粮、打梗摊凉、回马上甑、看花摘酒、手捻酒液等有如中国功夫一样独具魅力的传统技艺完整保留下来,而分层蒸馏、加回减糠、低温入窖、尝评勾调、原酒洞藏等技艺的不断科学改良,更将中国白酒的质量与品味推向了新的高度。正因为430余年不懈的坚持,中国顶级白酒如今被世界酿酒界瞩目。

  保护非物质文化遗产的必要性不言而喻,非物质文化遗产与物质文化遗产一样具有科学价值、文化价值、历史价值,反映了一个民族和国家对自身特性的认同和自豪感以及被世界认可的程度,它不仅是一个国家和民族历史成就的标志,也是反映今天社会文明的标志。

  泸州老窖作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大名白酒、浓香型大曲酒的典型代表,尊为“酒中泰斗、浓香正宗”,浓香型大曲酒亦称泸型酒,其1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”,于1996年被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”,“国窖1573”酒因此成为中国白酒鉴赏标准级酒品。

  在第一批成功申报的国家级非物质文化遗产中,凭借不可复制的,口传心授430余年的泸州老窖酒传统酿造技艺尤其引人注意。

  泸州老窖酒传统酿造技艺,是指泸州老窖依托1573国宝窖池为载体的传统酿造技艺,作为中国浓香型白酒的唯一代表而入选国家级非物质文化遗产。

  2005年12月,中国第一批非物质文化遗产名录由国务院正式公布,泸州老窖酒传统酿造技艺榜上有名。至此,泸州老窖成为既拥有物质文化遗产—1573国宝窖池,同时又拥有非物质文化遗产的“双国宝”单位!

  国窖1573秉承之传统酿造技艺是中华文化理念的凝结,更是世界酿酒历史中的不可或缺的组成部分,被世界酿酒大师列为是与白兰地、威士忌一起的“世界三大蒸馏酒”之一,中国的白酒文化正在世界飘香,被全世界收藏家所追捧。

  保护非物质文化遗产也是自身品牌资产保护和品牌形象保护的一项工程,值得持续坚持。但愿有更多的中国传统技艺像泸州老窖酒传统酿造技艺一样,将中国的稀有技艺展现在世界的舞台,谱写中华民族魅力新的篇章。

  非遗营销必须演绎品牌

  不管是物质的还是非物质的,只要想进行营销推广,必须从打造品牌做起,否则会导致产品在营销过程中出现反复颠簸不定的消费状态,甚至给消费者带来逆反心理进而拒绝或离弃。

  那么,非遗产品的品牌营销,应该如何推进?

  首先,定位。

  必须对非遗产品进行全面诊断,理清脉络,特别是文化渊源等。只有掌握非遗本身的文化渊源与内涵,才能根据这些自身的内涵,进行定位。而定位包括非遗品牌的定位、诉求定位、包装定位、传播定位转摘于华夏酒报·中国酒业新闻网等层面问题。

  其次,推广。

  这是一个关键环节。任何产品,推广是成败的关键。好的产品,好的品牌,还需要合适的推广。这里,应该由专业的团队去执行。

  再次,整合。

  这里的整合包括非遗产品自身、环境资源、市场资源、媒体资源、政府资源、企业资源等层面的整合。只有全面进行整合,才能发挥各方效应,因为非遗产品是关乎文化继承与发展的事情,往往一个非遗产品可能是几个地方共有的一个特性,而个性上又存在差异,这就需要进行整合以实现其效能。


相关搜索: 国窖1573
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