为深入贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，推动“平安重庆”、“健康重庆”建设，根据重庆市委关于做好安全生产工作的要求，为进一步做好食品安全整顿和食品药品安全大排查大整治大执法工作， 8月7日，重庆市政府组织召开了全市食品安全工作会议，副市长谢小军对食品安全工作提出要求。各区县政府分管领导、市级有关部门负责人、各区县食品安全协调委员会办公室主任、主城区卫生局局长、部分食品生产经营企业代表、相关食品行业协会代表参加了会议。
会上，市卫生局、市农委、市质监局、市工商局、市商委、市食药监局六个部门分别就今年以来餐饮消费环节、农产品质量监管环节、食品生产加工环节、食品流通环节、生猪屠宰和酒类流通环节及食品安全综合监管的工作情况进行了报告，并对下半年的工作作了安排部署；长寿区政府就创建统筹城乡食品药品安全示范区情况做了交流发言；重庆市餐饮商会和重庆啤酒集团作为食品行业协会和食品生产经营企业代表就如何加强行业自律、落实第一责任人的责任交流做法，并代表食品生产经营企业在会上做出了庄重承诺。
在听取完市级食品安全监管主要部门、长寿区政府、行业协会及企业代表发言后，谢小军对当前重庆市食品安全形势进行分析，对下一阶段的工作提出了三点要求：一是要建立责任体系。地方政府负总责，各区县政府要将责任落实到乡镇，各部门也要在当地政府的统一调度下开展工作，依法对企业进行监督、指导，企业是第一责任人；在明确责任的同时，更要做好责任追求，也要做好机构改革过渡时期的食品安全监管工作。二是要加强风险管理工作。结合此次食品药品安全大排查大整治大执法工作，严密排查，消除隐患，切实提高风险防范能力。三是要进一步强化突发事件的应急处理机制。在进行应急处置工作的同时，要有针对性地做好舆论导向、进行科学宣传，加强对重大事件的宣传报道。食品安全工作责任重大、任务繁重、使命光荣，要牢固树立科学发展理念，进一步增强大局意识、责任意识和忧患意识，切实保障广大人民群众的食品安全，积极推进“平安重庆”、“健康重庆”建设工作，为把重庆市建设成为安全保障型城市，为建国60周年大庆营造良好的安全稳定环境做出应有的贡献。
