星岛环球网消息：由于自印度至巴西的作物歉收，今年全球糖供应恐将连续第二年出现短缺。
中央社报道，根据伦敦国际糖业组织，在截至2010年9月止的年度，全球糖需求将超过产量达500万吨，连续两年的短缺量创有史以来最大。最大产糖国巴西，由于部分地区降雨量是平常的四倍多，土地过于潮湿而歉收；最大糖消费国印度，则因出现83年来最干旱的6月，糖的进口必须提高一倍。
3月交货、每磅30美分的糖期货买权数量，4个月来已经增长18倍多，较纽约8月7日的价格高出44%。糖价的反弹使得食品工厂支出增加，炼糖厂的获利也增加。
“我一生迄未见过糖业基本面如此严重失衡，”Czarnikow Group的印度董事Adam Leetham说。“不只印度，很多大型市场也出现基本面短缺，未来情况看来难以预料。”Leetham自1994年开始即追踪印度国内产业情形。
根据美国商品期货交易委员会数据，对冲基金和其他大型投机机构今年的净多单部位增加一倍以上，增至20.633万口，创2008年1月最高纪录24.792万口以来最大。
糖价今年大涨76%，上周升抵每磅20.85美分价位，为1981年4月以来最高。印度最大生产商Bajaj Hindusthan公司预估糖价年底前将升至每磅25美分，而瑞穗实业银行（Mizuho Corporate Bank Ltd.)则预估将升抵30美分。
2010年3月每磅40美分的粗糖期货买权数量，过去4个月增加5倍，增至1.88万口。
根据伦敦麦格里银行（Macquarie Bank），全球糖消耗量在2009-2010年营销年，可能攀升1.3%，增至1.61亿吨，高于1.569亿吨的产量，糖库存将被消化。
商品投资名人罗杰斯8月6日在新加坡接受访问时表示，“糖价肯定将走多，在这波牛市中将冲很高。”“糖价仍较其历史高点低70%，前景相当亮丽。”
