碎菜
婴儿10个月后，消化功能逐渐增强，牙齿多已萌出，此时给婴儿添加的蔬菜可由菜泥改为碎菜的形式。
碎菜含有更丰富的膳食纤维，不仅特别有利于防止婴儿便秘，而且能有效地训练婴儿的咀嚼功能。
具体做法：
先将洗净的青菜叶除去粗茎，再用刀切碎至细末状，加入少量水煮烂，放入少许食盐调味后喂给婴儿，也可用植物油炒片刻后直接调入稀粥或烂面条中混合食用。
每次30～40克，以后逐渐增加到每次70～80克。
总之，给婴儿添加辅食时，必须依照婴儿的消化功能和营养需要量循序渐进，喂给婴儿的食物应从流质到半流质并逐渐向软食和固体食物过渡。
这样才不至于因食物的突然改变而引起消化功能紊乱，从而避免腹泻或消化不良的发生。
