深圳新闻网讯 6日下午，深圳市卫生局公布了２００８年度我市餐饮业和学校集体食堂食品卫生等级评审结果。据了解，去年在全市符合评审条件的４万多家餐饮单位和学校集体食堂中，有２６１间餐饮单位和２０８间学校食堂因硬件设施和卫生管理良好，食品卫生安全风险性低被评为Ａ级。
据了解，根据卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》和市卫生局《关于开展学校托幼机构集体食堂食品卫生信誉度评审的通知》等文件的要求，从２００５年开始，我市在餐饮经营单位和学校及托幼机构集体食堂，全面建立了食品卫生监督量化分级管理制度。评审结果分为Ａ、Ｂ、Ｃ三级，Ａ级表示该单位的硬件设施和卫生管理良好，食品卫生安全风险性低；Ｂ级表示该单位的硬件设施和卫生管理中等，食品卫生安全为中风险性；Ｃ级表示该单位的硬件设施和卫生管理一般，食品卫生安全风险性较高。
２００８年，市卫生局继续对全市符合评审条件的３９２４４家餐饮单位进行了食品卫生等级评审和复审，评出食品卫生等级Ａ级单位２６１间，其中餐饮业综合类５８间，中西式快餐１６８间，集体食堂３５间；Ｂ级单位４４６１间，Ｃ级单位３４５２２间。与２００７年度相比，Ａ级餐饮单位增加５６间，增加了２７．３％，其中餐饮业综合类增加１２间，中西式快餐增加４０间，集体食堂增加４间。
同时，市卫生局对全市符合评审条件的１５７２间学校及托幼机构集体食堂２００８－２００９学年度食品卫生等级进行了评审和复审。评出Ａ级食堂２０８间、Ｂ级食堂１０６７间、Ｃ级食堂２９７间，与２００７年度相比，Ａ级单位增加８３间，Ｂ级单位减少２８间，Ｃ级单位减少５８间。
具体评审结果市民可登录市卫生局网站查阅。（记者 余海蓉 通讯员 何文倩 刘婧）
