销售龙井茶是笔经济账
对于如此混乱不堪的市场现状,很多人心中都不免会生出疑问:为什么这么多茶商要向西湖龙井下手?
业内人士给出了不同龙井茶的数据对比:例如同年的头拨龙井,每公斤西湖龙井的售价会比同城的浙江龙井高出了两三千元,而用其他茶叶炮制出的“假龙井”更是名副其实的一本万利。比如温州等地出产的茶叶,每公斤成品新茶的价格在400元左右,但是,一旦摇身穿上西湖龙井的“外衣”,价格就会立即飙升至1公斤4000元左右,利润高达9倍之多。
如此看来,原本代表着历史与文化的西湖龙井茶早已成为了一笔经济账,而商家利用文化经济学的炒作模式和营销方式对其概念进行推广无疑更使得人们对于西湖龙井的认知度达到了空前高度。
在马连道茶城经营了数年的一位商家说:“以前北京人并不认绿茶,但‘非典’过后大家都知道绿茶有保健功能了,年轻人也就开始慢慢转变口味。最开始来买绿茶的人很多甚至连品种都不清楚,可现在随便进来位散客都能说出要‘明前’的,要‘狮峰’的,要‘梅家坞’的,而且很少在乎价钱。”
对于这些并非“茶友”的顾客,商家也做了一番分析:“他们很多人来买茶也并不是为了自己的味觉体验,有些是为了送礼好看,也有些是为了附庸风雅但品不出茶的优劣,总的来说,意思到了就行了。”
虽然西湖龙井的销售势头一路上扬,价格一路看涨,但是真正懂茶的人都知道,顶级龙井茶每年的产量也不过只有2000多斤,别说消费者,即使是经销商,又有几个人能找到如此好的茶源?
面对如此混乱不堪的市场,顶级龙井的文化意义早已消失殆尽,剩下的只有顾客的面子、商家的利润和地方的GDP。当然,这也是所有爱茶者最心疼也不愿面对的一个现实:一种古时已有的文人品位在现代社会中早已沦为了最为世俗所用的礼品和时髦标签。
龙井茶产地现状调查
当各大城市在清明前夕纷纷叫嚷着龙井茶时,当龙井茶的概念越来越受到广大消费者的认知时,制作龙井茶的茶农们的生活有何变化?龙井村的村民们有何变化?一直被宣传产量稀少的龙井茶一年究竟有多少产量?大多数消费着龙井茶、品尝着龙井茶的人恐怕并不知道这些问题的答案。
“正宗”二字最宝贵
对于所有好茶、爱茶者而言,最稀罕的就是茶叶原产地的精品。就像碧螺春,虽然有江苏碧螺春、苏州碧螺春、洞庭山碧螺春,但只有产于苏州洞庭山的碧螺春才是极品;六安瓜片也一样,只有在其发祥地齐山脚下的齐云村内出产的才最为上乘;龙井亦是如此,虽有浙江龙井、杭州龙井、西湖龙井之分,但产于杭州西湖的龙井方为上乘。