预防食物中毒四注意

市消协提醒广大消费者：

预防食物中毒四注意

 
 　   本报热线（呼伦贝尔日报记者李欣  通讯员陈民 杨文涛）现在经常发生食物中毒事件，市消费者协会提醒广大市民注意以下四个问题。

　    一、购买新鲜安全食品。市民在选购食品时，一定要选择新鲜、安全的食品或原料。特别是一些熟食制品、定型包装食品。购买肉菜瓜果，要注意新鲜干净，要买经检验合格、允许上市的“放心肉”、“放心菜”；二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。由于农田及果园可能使用杀虫农药，容易发生因误食或加工不当引起的食物中毒；三、避免生、熟食品交叉感染。为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开；四、正确食用食物。四季豆、扁豆要煮熟煮透才能食用，海产品要购买新鲜的、活的，而且要加热彻底才可食用。熟食制成后最好立即食用，间隔约４个小时之后，要回锅煮透再吃。做凉拌菜的原料一定要洗净，最好不要吃隔顿凉拌菜。冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热。剩饭、剩菜常温下保存时间不得超过２个小时。