价格高到咋舌
四五层销售环节每级留30%利润
那么，高端白酒到底有多"高"呢？在一家国有企业当中层管理者的余先生告诉记者，10多天前，他们公司到酒楼吃饭，自带了一瓶茅台酒，后来又在酒楼再点了一瓶。结果结帐时发现，单那瓶茅台酒就收费1380元，实在是"高"。
那么一瓶茅台是如何变成1380元的呢？广东国润酒业的总经理余伟雄为记者描绘了高端白酒销售环节的链条。厂家、总经销、地级市总经销、批发商（特约经销商）、终端零售商（烟酒专卖行、超市）、消费者，每个环节给下一级经销商的一个惯常做法是：每级预留30%～50%的销售利润。
假设一瓶白酒出厂价为300元，以每级保留30%的销售利润来算，总经销的出货价是390元；地级市总经销的出货价为509元，批发商的出货价则为507元，终端零售商卖给消费者的价格可能会高达659元，而在一些高档酒楼或会所则更高。也就是说，在中间的环节，消费者要多支付了359元诸如经销商人员成本、市场推广等成本。
成本低得惊人
3斤粮一斤酒九成是利润
据多家高端白酒上市公司2008年的年报显示，毛利率高达75.3%～90.3%，由此可得出一个结论--高端白酒成本极低，酿造成本更低。服务于贵州某酒厂的杨先生向记者透露："粮食的出酒比例一般是3：1，3斤粮一斤酒，单从酿酒的物质成本来说，那是极低的。如果再加上时间、包装、营销等项目，高端白酒的成本也就10%左右。"
而广州市吉喆商贸有限公司总经理朱健也透露，高档白酒的成本基本就是终端零售价除以5，比如500多元/瓶的白酒，成本不超过100元。要消费者买单的那么高的价格，则包含了高额的广告费和市场推广费。
更甚的是，由于工艺的进步，目前国内的白酒基本上都是用酒精勾兑出来的。据了解，一吨酒精可勾兑出2500斤白酒，一瓶白酒的成本，包括人员开支、包装物、添加物质和各种杂费在内，按现在一吨酒精4000元计算，20元～30元就可生产出一箱（6瓶）不错的白酒。
据业界透露，五粮液就是勾兑的"高手"，其基酒是用纯粮酿造出来的，成本要比那些"酒精酒"高一些。
涨价涨到麻木
每年涨两三次涨幅最高15%
尽管高端白酒的利润空间已十分可观，不过近年来，几大高端白酒巨头依然展现出强大的溢价空间。几乎每年茅台、五粮液两大巨头均引领高端白酒阵营掀起涨价风潮，甚至是每年上涨2～3次，上涨的幅度由5%～15%不等。
思卓营销咨询首席咨询师刘彬近日在接受记者采访时表示，近几年国内白酒市场的涨价都是与通货膨胀、消费升级有关，属于厂家主动涨价。不过值得关注的是，高端白酒的这种主动涨价，实质上也大有让消费者为其买单的意味。
有分析人士认为，随着高端白酒品牌对品牌培育力度的加大，其市场推广力度也在不断加大，从而导致其品牌广告投放、市场推广等营销成本的上涨，这些上涨的成本便体现在最终产品价格的调整上。
此外，随着高端白酒价格的日渐攀升，以茅台、五粮液等几大高端白酒品牌也形成了一个更高的价格壁垒，让其他品牌无法轻易挤进高端白酒市场，进而且形成几大品牌垄断高端的局面，使得高端白酒更有或许更大利润空间的"话语权"。
