康师傅悄然涨价,以及随后统一高调宣布调价,使原本平静的方便面市场波澜再起,更多人联想起2007年方便面全面提价风波,担心目前个别品牌涨价只是方便面全面涨价的序曲。
2007年7月份,受当时面粉等上游原料涨价的影响,康师傅、统一等各大方便面企业先后开始涨价,涨幅大约在20%左右,当时曾引起各方广泛争议。
此次,方便面市场两大品牌相继提价,尽管涨价的理由均是“产品升级”,但是如此步调紧凑的举动,还是引起了市场各方广泛猜疑。
在经历2007年的“方便面集体涨价遭禁”风波后,大多数方便面企业对“涨价”一说都表现得非常谨慎。在康师傅涨价不久,今麦郎和统一方面曾表示,那是康师傅企业的自身行为,并不会在近期内跟进。
但很快,统一就突然宣布涨价的消息,这更引起人们对方便面全面涨价的担忧。“康师傅和统一是方便面市场占据份额最大的两个品牌,它们涨价恐怕会对其他品牌造成一定影响。”一品牌方便面经销商称。据相关统计,康师傅在高端面市场占有率超过60%,它的涨价可能引领方便面市场出现新一轮价格的调整。“尽管现在还没有其他品牌跟进,但难保它们不会采用‘产品升级’的手段提价。”
本报调查得知,康师傅提价后,市场反应较为平淡。超市和一些商店均表示市民对涨价虽然惊讶但仍表示接受,销量并未受到明显影响。
“可以说康师傅给其他品牌做了很好的市场试探,其他品牌可能会根据市场反应做出是否涨价的决定。”上述人士称。
全面涨价难再现?
不过,有业内人士认为,在竞争激烈的市场环境下,方便面全面涨价并不是一件容易的事。
上述方便面经销商称,此次方便面提价和2007年的提价背景不尽相同,理由也不充分,“2007年全面涨价是原料成本上涨厉害,对每一个企业影响相同。而目前尚不具备这个条件。”
同时,一些迹象也似乎印证了上述分析。8月1日,本报在张店一些大型超市发现,涨价不久的康师傅方便面,已摆上促销柜台。在柳泉路上一家超市,一些口味的五袋装康师傅方便面标价仅为8.5元,已经低于上涨前的售价。
“涨价后又促销”,让人们联想起前段时间食用油涨价。5月份,金龙鱼和福临门曾先后宣布上调食用油价格,引发市场对食用油全面涨价的预期。但涨价不久,各种食用油就开始了更大幅度的促销。
对此,有业内人士表示,尽管方便面消费市场较为稳定,不过如果价格一再提高,肯定会对市民消费造成一定影响。“方便面这类食品一般是用来应急的,并不是生活必需品,它如果真的再涨钱,我们没必要非得买,可以买饼干等其他的速食食品。”在本报调查中,不少市民这样表示。“方便面有很多品牌和口味,产品替代性较强。而一些品牌就是依靠价格优势和大品牌竞争,一旦提价可能会失去原来市场,所以对涨价肯定会慎重。”上述人士称。