韭菜合子 钟女士,32岁,财务工作
韭菜合子特别适合夏天吃,做法很简单。先把鸡蛋煎好,切成丁和韭菜等料调成馅,然后用和好的面皮包上,在锅里用油煎至两面焦黄即可。
营养评价:韭菜因温补肝肾,助阳固精作用突出,所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。专家指出,鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。所以韭菜合子两者兼具,应该是最好的家常补菜了。