如今，比起去健身房办一张千元大卡，每周还要花个把时间与精力来个运动减肥，大家不禁会问：“这样到底是减了脂肪，还是减了钱包?”因此，有很多人都选择从“吃”入手，开始实施真正的“勒紧库腰带”式减肥大计。仿佛走入了这个全球经济寒冬的减肥人士们，恰恰感受到的是一份火热的契机和动力。
下面列举一些目前在减肥人士中被狂热追捧的、甚至奉为经典的各种饮食减肥方法，看看这些方法是否真是如此的神奇?
1) 过午不食法
过午不食法，顾名思义就是吃过午饭后(一般指下午2点后)不再进食固体食物，也有指不再进食除水果、水之外的饮食。这种方法通过减少正常的晚餐来达到减少热量摄入的目的。就目前的实际情况来看，这种方法确实可能在短期内达到减轻体重的效果。
在“过午不食”的情况下，我们的身体可能会有超过15个小时没有能量补充，其中至少还有7个小时身体比较活跃，消耗能量比较多。这样是很容易达到热量摄入少于热量消耗的目的的，也就是说，单从热量平衡角度看，是很容易达到减轻体重的目的。但是，从实际情况来看，过午不食并不能长期帮助我们减肥，因为在能量摄入减少的同时，也会带来对减肥不利的两件事情：第一，我们的身体以为在闹“饥荒”，会在早中餐时吸收更多东西，摄入的热量将更容易被转化为脂肪储存;第二，我们的身体因为得不到足够的能量，会主动停止非生存必须的机能(比如月经)并降低代谢以渡过“饥荒”，长久下去，我们的身体情况则会越来越糟。另外在“过午不食”后，体重虽稍有下降，其实是由于肌肉大量流失造成的。而肌肉的大量流失又会造成我们代谢消耗的降低，反而阻碍我们的减肥。
因此，过午不食法并不是科学的减肥方法，甚至还会对长期保持身材和身体健康带来非常大的负面影响。
2) 生姜红茶减肥法
生姜红茶减肥法的原理是利用生姜的辛辣，可以让身体发热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥的效果。另外，生姜还能助于排便。红茶所含咖啡因能利尿，改善身体水肿情况。两者加在一起，既可减肥又能改善水肿情况。
但其实生姜红茶并不能作为主要的减肥手段，仅可以作为辅助。首先任何食物或热饮，在我们食用后都可以为我们提供能量，并且在食用后很短时间内，就让身体发热，并不是除了生姜其他食物就不能做到这样。同时，如果食用者患有肠胃疾病，则可能因为生姜的刺激而加重。红茶的利尿作用确实可以帮助我们改善水肿，比如在月经之前少量饮用，可以帮助改善身体水肿。
3) 八日蜂蜜减肥法
“八日蜂蜜减肥法”的做法是在第一天只喝蜂蜜，第二、三天正常饮食，第四天只喝蜂蜜，第五、六天正常饮食，第七天只喝蜂蜜，第八天正常饮食。
从热量供求上看，每100g蜂蜜含有321大卡的热量，每25g蜂蜜就可以冲1杯水，这样即使我们在蜂蜜日疯狂喝水，喝到10杯也只有800大卡，远达不到每天1200大卡热量摄入的最低限度。但是是用这种方法的直接后果就是内分泌紊乱，新陈代谢降低。而在正常饮食日，因为之前一天身体处于热量摄入不足的饥饿状态，身体就会更多地合成脂肪以防止再被饿着。
从薄荷营养平衡看，我们身体每天需要的并不是某一类食物，而是谷物、蔬菜、水果、奶制品、肉类等，单一的食物完全无法满足身体对营养的渴求。因此，“八日蜂蜜减肥法”只会妨碍我们长期保持减肥效果，不推荐使用。
4) 黄瓜鸡蛋减肥法
“黄瓜鸡蛋减肥法”通常是指一周7天，每天2个鸡蛋，3根黄瓜的饮食方法。
这是一种对身体伤害极大的做法。从热量上考虑，2个鸡蛋加上3根黄瓜的热量总和只有不到300大卡，远低于每天1200大卡的健康最低热量摄入要求。在这种情况下，内分泌紊乱、身体代谢急剧减慢、身体困倦都是必然的结果。而且在如此低的热量之后，只要恢复正常饮食，体重反弹也是必然的。从营养上来说，这种方法没有谷物，没有奶制品，更没有必要的肉类，在如此完全不考虑营养均衡的方法作用下，我们的身体怎么可能好好工作?
因此，黄瓜鸡蛋减肥法是对身体伤害极大的做法，而且就其长期对体重带来的影响来看，可能会让体重比减肥前更重。
5) 三日苹果减肥法
“三日苹果减肥法”堪称快速减肥方法中的经典之作，但这种方法是很不科学合理的，很容易伤害身体，而且会引起反弹。
单论热量和饱腹感，苹果是可以辅助减肥的。首先，一个苹果的热量一般在55大卡左右，比一般的主食、肉类等热量少很多;其次，苹果中的果胶遇水会膨胀，比如在饭前半小时吃一个苹果，再喝点水，果胶膨胀，会给胃饱感，可以有效的减少之后的吃饭量。但是，即使有上面两点好处，苹果也不可以作为主食来减肥。第一，光吃果蔬，不进食肉类食物，会造成动物蛋白质摄入不足，当蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来;第二，蔬果中含有丰富的膳食纤维，过多摄入就会加速胃肠道里的矿物质营养素排出，造成体内矿物质营养素未经吸收便已流失。
因此，“三日苹果减肥法”没有考虑到营养均衡的因素，这样减去的大多也只是水分。
6) 柠檬水减肥法
“柠檬水减肥法”是指每天至少喝3升稀释的柠檬水，不需要控制其它饮食的一种减肥法。据称这种方法可以抑制食欲。
但是，这种方法其实是不可取的。单就每天3升柠檬水，就超过了人体的正常需要——健康成人每天的水摄入需要最高限为2.7升。我们每天如果正常饮食，那么会自然带入1升左右的水分。因此我们最多只需要额外补水1.7升。如果我们每天大量饮水，血液会被大量的水稀释，渗透压降低，水就会通过细胞膜渗入细胞内，致使细胞水肿而发生“水中毒”。水中毒对人体损害很大，特别是对大脑细胞的损害较重，因为脑组织固定在坚硬的颅骨内，一旦脑细胞水肿，颅内压力会增高，会出现一系列的神经刺激症状，如头痛、呕吐、嗜睡、呼吸及心跳减慢，严重者还会产生昏迷、抽搐甚至危害生命。
因此，柠檬水减肥法并不是一种科学的减肥法，而且可能对身体带来伤害，建议大家不要轻易尝试。
