三、开巧克力店需要什么设备？
以下是必备设备及物品：
1、一只巧克力可以恒温的溶浆缸，2缸，4缸，6缸均可，价格从几百元到几千元均有；
2、若干巧克力模具，花色品种以50种左右为佳；
3、一些巧克力工具，比如：刮刀类，冷却网盘（冷却，做块菌巧克力用）等；
4、一只多功能红外烤箱、醒发箱，做巧克力糕点用；
5、一些高雅的杯，盘和不锈钢器皿；
6、1—2只有冷藏功能，湿度恒定的巧克力冷藏柜；
7、电子计价秤1台；
以上大约需要：15000~20000元左右。
如果想自己精磨，调配巧克力原料，还可以再买个小型的精磨缸，把购来的优质巧克力原料：可可脂、可可粉以及奶粉、白糖等混合精磨。
