买材料送“秘方”
“免费传授过桥米线‘秘方’。”光复路很多销售食品添加剂的商铺橱窗和广告牌上都印有这样的字，只要你购买原材料，商家就会免费教你如何制作米线，如何做炒料（也叫底料），如何调制汤料，如何省钱……
黄老板在光复路上经营四川老孙调料行，专门出售米线专用料，黄老板说，在一年前，他们只卖料，根本不会告诉别人如何制作炒料和汤料，但由于米线业的发展太快，导致现在制作的米线“秘方”已经不是秘密了，很多调料行都会主动教顾客如何制作米线的“秘方”。
现在谁还熬鸡汤啊？
“你想要什么口味的？是云南过桥米线，还是麻辣米线……”黄老板说，不同的米线“秘方”有着不同的做法，记者称要学云南过桥米线的做法后，黄老板给记者写了一个单子：底料、炒料膏、专用料、飘香剂、老汤鸡粉……在黄老板给记者写的关于炒料和汤料的“秘方”上，有10种添加剂，还有一种学名为白油的物质，闻上去的味道和一滴香很像。
记者：不用熬骨头汤和鸡汤吗？
老板：都啥时候了，还熬汤，不赔死你？
记者：这么做出来的米线还能有营养吗？
老板：……反正现在很多人都这么做，吃的人也不少。
罂粟籽能让人上瘾
记者拿着黄老板提供的“秘方”又来到长春市厨博添加剂商行，商行的女店员看了“秘方”后说，用白油的“秘方”已经过时了，现在的一滴香已经取代了白油。“白油是一种化工原料，不能用。”女店员说。随后，女店员拿出了几样食品添加剂，有鸡膏、骨头粉和鸡肉粉，还有一袋秘制底料。“这袋底料内有罂粟籽，80%的成分都是罂粟籽，用这个调制出来的底料不但香，还能让人吃了上瘾。”女店员说。
记者：这样的东西让用吗，不会吃出事来吧？
店员：没事，谁也不会查里面有啥东西，每次放的时候，你只要放一小勺就行，别放太多。
记者：长春哪家米线店用你这料啊？
店员：长春哪家不好说，但有很多用的，那些老板买完就走，不用我们发货，他们不想让别人知道用这个，外县的多数米线店都用，我们经常往外县发货。
记者：你们是从哪进的？
店员：外地发过来的，具体哪就不能告诉你了。
