赵某称,黄粉就是灭活罂粟籽油脂粉末,都是味霸公司生产的。外包装并非她撕掉的,因为许多餐饮企业怕被人知道秘密,购买这种调味品时都指明不要包装,于是她专门向厂家订做了这种没有外包装的产品。
据悉,这些产品主要卖给市内部分火锅店、小餐饮店。每锅用15-20克就可以了,算下来每次使用成本不到2块钱。
华农专家
灭活不能去“毒”
在采访中,一些市民表示,假使他们知道餐饮企业偷偷添加了有罂粟籽油脂的成份,他们是绝对不会去吃的。
记者在包装上看见,味霸公司生产的“灭活罂粟籽油脂粉末”主要配料为灭活罂粟籽、天然香辛料,宣称放在菜肴汤煲中,有增味、提鲜、去腥的特效。
华中农业大学食品科技学院院长潘思轶介绍,罂粟包括枝、叶、壳等,其中籽中的吗啡含量相对较少。所谓“灭活”,是指经过钴-60对罂粟籽进行辐射,使其失去生物活性,丧失生长发芽的能力。他称,种子通过灭活后只是没有了繁殖能力,但本身成份不变,对这种调料消费者应该慎用。
记者从省卫生部门获悉,国家卫生部、工商总局早在2005年就发布了《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》,规定罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂,不得在市场上销售或用于加工其他调味品。所以这些食品添加剂还是应得到处理的。