本报讯（记者王晓）市政府办公室日前发出通知，要求进一步加强全市餐饮消费环节食品安全管理工作。通知要求，对发生重大食品安全事故而未及时报告的，要予以通报并追究相关人员的责任。
通知强调，各级各部门要根据夏季餐饮消费的特点，加强餐饮消费环节食品安全管理工作。各县（市、区）人民政府、泉州开发区管委会要对本行政区域内的食品安全负总责，建立起从农田到餐桌各个环节的食品安全保障体系。
通知要求，各级食品药品监督管理、卫生、农业、质量监督、工商行政管理等部门要继续做好违法添加非食品用物质和滥用食品添加剂、食用农产品质量安全、食品生产和进出口、食品流通、餐饮消费、禽畜屠宰和声称具有特定保健功能的食品的集中整顿。各级食品安全监管部门要加强对乡镇区域食品生产经营单位的执法检查，尤其是加强对农村生产小作坊、小食杂、小餐饮、农家乐、农村集体聚餐和流动供餐的监管，重点检查食品及原料进货验收索证制度、食品安全许可和从业人员健康体检情况、履行食品生产加工不添加非食用物质和不滥用食品添加剂承诺的情况等，及时发现和查处违法加工经营行为，防止集体食物中毒事件发生。
