夏天路边烧烤卫生状况让人担忧

    时下正值夏季，喝啤酒吃烧烤的人多起来，但路边烧烤的卫生状况却让人担忧。

    7月12日，记者路过延吉市步行街，发现路边有很多烧烤摊点，有的商贩一边烤串一边吆喝，不少路人纷纷购买，记者无意中看到了这样一幕情景，一位烧烤商贩在烤串时，将烤好的肉串掉在地上，而他却若无其事地将肉串捡起来继续烧烤。记者就此事咨询了延吉市卫生局有关负责人。他说，烧烤摊点卫生条件差，没有相应的降温、灭菌设施，消费者不要贪吃路边烧烤，尽管现烤现吃很少有细菌污染的危险，但路边烧烤摊点人员的健康、原料都很难保证，烤制品在高温条件下会产生大量如苯并芘类的致癌物质，经常食用可导致胃癌、肠癌等。

    该负责人还提醒市民，发现食品质量安全问题请及时向相关部门举报。