烈日炎炎，很多爱美的人士脱下厚衣服穿上紧身纳凉的单衣才发现，自己的赘肉又多了一层。减肥、健身的欲望又开始萌发……
德国《图片报》曾公布过一组美国总统奥巴马在夏威夷海中劈波斩浪、打高尔夫球和在健身房里锻炼的图片，奥巴马健美的身材给全世界留下了深刻的印象。美国《纽约邮报》也曾惊叹道：“奥巴马的身材就像詹姆斯·邦德的一样健美！”
奥巴马身高187厘米，体重约在77到81公斤，拥有83厘米（二尺五）的腰围，很多人看到他赤裸上身的照片都会认为他是健身教练。那么，健康、优雅、帅气的奥巴马平时吃什么？
奥巴马的食谱中肉类食物不多，但他对生鱼片情有独钟；蔬菜中奥巴马比较喜欢菠菜和西兰花；奥巴马喜欢吃的零食是富含维生素的坚果，比如：无油的烤花生、杏仁和开心果。
此外，奥巴马与垃圾食品始终保持着距离，他对冰淇淋等冷饮和蛋糕等甜食缺乏兴趣，他很少吃汉堡和薯片，也不喜欢吃糖果。关于甜食，奥巴马只吃一些小薄饼。而高蛋白、低脂肪的花生巧克力味营养蛋白棒是他最喜欢的点心，饮料则是水或者一种叫做黑森林莓果粒茶的有机饮料。
由于普通美国人一般爱吃快餐垃圾食品，身材肥胖者众多，而奥巴马的饮食结构在美国则是非常少见的，以至于《保卫食物》一书作者、美国作家迈克尔·波利安认为奥巴马夫妇堪称良好饮食习惯的楷模，希望他们能为白宫厨房带来新一轮变革。共和党方面甚至曾借此批评奥巴马在饮食方面的习惯显得清高傲慢、疏远普通美国人。为此，奥巴马特地去快餐店吃松饼和香肠，以展现亲民作风。
当然，奥巴马的饮食结构也不是十全十美，他的食谱中偶尔也会出现薯条与炸鸡这类传统的美国食物。不过，一方面这样的食物在他的饮食中不是主流，另一方面，即便薯条和炸鸡给他带来了额外的能量，他持之以恒的锻炼也早已将它们消耗殆尽了。
奥巴马非常爱好运动，他喜欢打篮球、慢跑，空闲时他会跑上5000米，慢跑是他保持身材的重要方式。健身房的锻炼也必不可少，通常在开始一天的工作之前，奥巴马会花上半个小时到45分钟的时间在健身房里度过。他的臂力最多可以举起90公斤的重量，而双手各拿一个16至22公斤的哑铃，可以交替屈伸30次。在出访柏林时，他曾经拿着32公斤的哑铃，左右臂都完成了10次屈伸。另外，他还坚持做仰卧起坐锻炼腹部肌肉、骑自行车增强腿部力量、锻炼心肺功能，进行这些锻炼的时候，他都会戴着iPod听音乐以保持愉快的心情。此外，奥巴马还钟爱和小他20岁的助手雷吉一起打篮球，他还会跆拳道，级别是五级……
在到处大腹便便的美国，66%的美国人超重，32%的美国人肥胖。而在这样的大环境中奥巴马能保持如此健壮且匀称的体型实属难得。
希望奥巴马的案例能给我们一些启示，让我们多花点时间、精力去均衡我们的饮食，去强健我们的身体。
■文/王旭峰（营养与食品卫生学硕士）
