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生猪产业大势 走向规模化专业化

时间:2009/7/9 16:34:19 来源:网友

   换一个角度看,生猪市场价格的波动,对生猪行业发展也是一件好事。通过价格波动,我们能够利用市场的力量,淘汰那些规模小、水平低的生猪养殖者,推动整个行业优胜劣汰,促进相关企业不断提高技术水平和管理水平,不断提高产品质量,增强生猪产业竞争力,提高生猪产业的规模化、专业化和标准化水平,加快生猪产业升级。采访中,业内人士不无乐观地谈到生猪产业的发展前景。

    规模化和专业化是未来方向

    小规模、大群体的普遍养殖方式,是我国生猪产业实力弱的根本原因。据统计,2008年我国生猪规模养殖比例仅达到50%。这种千家万户的散养方式,使生猪产业抗震能力弱。因为一家一户的养猪户几乎把所有的钱都投入其中,一旦猪价下跌,难免损失惨重。而世界上生猪养殖发达国家的规模养殖比例高达80%以上,这种规模养殖抵御市场风险能力要强一些,而且能对市场判断有一个基本的定位,因此这些国家很少出现生猪价格暴涨暴跌现象。

    一家一户的散养方式还使生猪质量不统一,食品安全受到影响。由于养猪户所养生猪品种不一,生猪品质自然就不一样。资料显示,我国生猪生产效率低、资源浪费严重。我国饲养了世界上50%的生猪,生产水平却相对较低,每头存栏猪的产肉量只有100公斤,与发达国家150公斤的产肉量差距非常大。而且我国每头母猪年提供的商品猪只有14头,而发达国家则在20头以上。此外,生猪散养也不利于集中免疫,一旦发生疫情,其传播速度很快,可能导致疫情难以控制。

    省养猪学会理事长魏国生认为,生猪产业的发展方向应是适度规模化和专业化。当前最重要的是加快生猪生产方式的转变,应根据我国生猪产业发展的实际情况,确定散养户、一般规模养殖户和大规模养殖户的猪群比例结构。同时推动规模养殖场和养殖小区的标准化建设和改造,扩大规模养殖场的生产能力。应通过发展专业合作组织,提高散户饲养的组织化程度;通过发展饲养小区,提高规模化饲养水平,避免生猪散养形成的一哄而起和一哄而散的局面。并大力支持疫病防控、信息服务、良种繁育、环境保护等生猪健康养殖支撑体系的建设。

    结束语

    众多业内有识之士认为,2009年的生猪产业可能会很艰难,生猪产业或将面临着又一次洗牌。但危机中往往蕴藏着发展变革的契机。目前,由于生猪价格较低,养殖户特别是散养户的积极性并不高,但规模养殖户和大型养殖场仍然看好后市发展。我省一些养殖场正利用目前生猪产业的低谷期,改良品种,调整结构,等待时机。也许经过动荡和调整,生猪市场将逐渐走向平稳,生猪产业也会逐渐走向成熟;经历和战胜危机之后的生猪产业或将迎来美好的明天。此次我们对生猪产业问题的探讨暂时告一段落,但以后对这一问题的适时关注仍将是我们的责任。


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