“全国35个库点一共才能存储5万吨储备肉，这还不到我国目前猪肉产量的0.3%，不管用。”对于余明等人的疑虑，重庆市农业委员会相关人士解释说。冻肉保质期有8个月，易小光则认为8个月后生猪的养殖结构已经调整过来了，届时出笼不会对市场发生冲击。
今年5月18日，由重庆市物价局、财政局、农业委员会等单位联合印发了《重庆市防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则》：根据国家六部委在中国政府网上发布的预警信息，适时启动相应的调控措施调控；目标为全市生猪存栏不低于1350万头，能繁母猪存栏不低于130万头。
重庆市物价局有关人士指出，这部《实施细则》是根据国家六部委的要求，在结合本市实际情况的基础上制定，重点就是在坚持实施现行扶持生猪生产发展政策。细则规定：当猪粮比价低于5:1，并且出现养殖户过度宰杀母猪的情况，季度母猪存栏量同比下降超过15%时，对国家确定的生猪调出大县的养殖户（场），按照每头能繁母猪补贴100元的标准，给予一次性临时饲养补贴；对国家确定的优良种猪场的养殖户（场），按每头种公猪100元的标准，一次性发放临时饲养补贴。“国家一级响应才做的事情我们早就做了，一季度就已经补贴到位”。
仔猪价格波动较大，养殖户成本不易控制
余明对今年的养猪收益有着这样的预期：“在养殖这块我的要求是，旗下11个养猪场今年的亏损控制在300万元以内，就到目前为止的行情看这个目标可以实现。不过我公司是自繁自养，成本比到外面买小猪的猪场或农民成本要低一些。”
影响生猪养殖成本的因素通常有仔猪进价、饲料费、饲料加工费、医疗防疫费等项目。这其中人工费用是刚性的，饲料费用变化一般不大，变动最大的是仔猪价格。重庆市物价局提供的数据显示，2008年养猪饲料等费用为460元左右，在这一时期仔猪进价首次超过了饲料花费，其中散养户为641.25元/头，规模养殖户为577.13元/头。今年1月，重庆市的生猪收购价格为13.57元/公斤，6月份为8.14元/公斤，呈现直线下跌势态。“以前是一个波浪式下跌的曲线，现在和原来相比出现了差异”有关人士说。
今年4月份，重庆市生猪收购价格为9.36元/公斤，玉米销售价格为1.50元/公斤，已经逼近盈亏平衡点。5月生猪收购价格跌为8.5元，而玉米价格为1.48元，跌破盈亏平衡，6月生猪收购价格为8.14元，玉米价格为1.48元。“散户上半年肯定是亏损的”重庆市物价局相关人士说。
生猪医疗防疫费方面，2007年是4.92元/头，2008年15.29/头，涨幅达210.77%。对此，余明说：“人活几十年才打多少防疫针，猪活几个月要打的针多得很，希望防疫针不要强制性推广。”某小规模种猪场的付老板则有同样的看法：“打多了针猪脖子上全是硬块，后来都找不到下针的位置了，所以现在要打防疫针我自己不打的，都是要防疫站打，出了事情好找他们呀。”
从仔猪价格可以看出，今年年初时散户的养猪热情还比较高，仔猪价格在2008年4月创下历史高位，超过33元/公斤。到了今年1月份，仔猪价格为18.95元/公斤，2月份反弹为19.43元/公斤，此后便一路下滑，到6月份时已经跌到了11.66元/公斤。对于这样的仔猪价格，付老板表示“已经低于成本了，仔猪价格在16元左右是盈亏平衡线。”
养殖结构如何调整还有待探索
“调整养殖结构，不用政府号召我早就做了，就是按照市场规律预测到今年价格低。”余明说。相对散户，规模养殖户抗风险的能力要强一些，信息来源和分析能力方面也有优势，采取措施更早。余明的猪场在2007年时生猪存栏量为3万头，出栏7万多头，种猪5000头；今年则存栏1万多头，种猪只有2000头。他表示：在市场行情不好的时候我就做改造圈舍、淘汰更新母猪等工作，迎接下一波利好行情的到来。
与余明相比，付老板却没有对他的母猪进行大规模调整，存栏量和以前差不多。他说：还是靠自然淘汰，因为养殖需要一定周期，用加班加点的方法是赶不出来的。对于养殖是否挣钱的问题，他回答说：养猪对于贸然进入的外来者来说风险很大，对于入行久、了解行情的经营户来说还是有利可图的，但从业者要有足够的心理承受力，能经受住行情大起大落的考验。
“规模养殖户不希望行情大起大落。”余明是生猪养殖大户，对于市场的波动更为关注。他说：我的11个猪场投了几千万进去，不可能一下就转头搞其他的行业。
