南方网讯 日前，国内媒体披露了“统一”、“康师傅”等方便面调味料包经过辐照处理后上市销售。据《羊城晚报》报道，对此，康师傅集团发表了一则声明，表示将在近期了解其方便面和配料在生产过程中是否经过辐射消毒，并且完善包装上的辐照标识。
多款方便面包装均无标注“辐照食品”字样
为避免方便面调料微生物指标“超标”，目前一些厂商生产的调料都在包装后送专门机构对其进行γ射线辐照消毒处理，按照规定，经过辐照处理的方便面外包装上应该标注出辐照标识。据《羊城晚报》报道，记者连日来走访了市内多家超市和卖场，基本上没看到标注有“辐照食品”的产品。记者仔细查看了统一、康师傅等品牌的多款方便面，发现无论是产品外包装还是里面的料包包装上均没有标注任何“辐照食品”的字样。
据了解，辐射灭菌是利用电磁辐射产生的电磁波杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法。用于灭菌的电磁波有微波、紫外线（UV）、X射线和γ射线等。1996年4月5日，中国出台颁布的《辐照食品卫生管理办法》规定：辐照食品必须严格控制在国家允许的范围和限定的剂量标准内，如超出允许范围须事先提出申请，批准后方可进行生产。其中第十九条规定，辐照食品在包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识（标识为圆形、白底绿色，图案上方标中文“辐照食品”，下方标英文“IRRADIATED FOOD”）。
此外，《预包装食品标签通则》中也明确要求，经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标明“辐照食品”。《辐照香辛料类卫生标准》中也列明，辐照香辛料的包装上应注明“辐照香辛料”字样，最小包装上要统一粘贴辐照食品标志。
统一回应：以后会加强这辐照残留检测
据《羊城晚报》报道，统一日前发出的回应称，该公司所有方便面生产公司所使用粉包、菜包、酱包均为自己公司生产，未进行外购，“整个生产工艺中从未采用辐照杀菌的方法进行微生物控制……但供应商可能有某些批次进行辐照处理，不过生产的产品是安全的”。统一方面也承认，目前该公司暂时未进行非常规项目辐照残留的检测，但“以后会加强这方面的验收”。
康师傅同时指出，方便面在生产制造过程中未采用辐照方式处理；透过此次媒体的报道，知悉对于使用经过辐照处理的原料也要进行标识，为此，康师傅将在近期了解现状后完善包装标识；同时，希望国家相关部门能比照取消免检之模式给相关行业订定标识的时间，完善此项管理规范。
质监部门：发现不符合法规情况将马上处理
据《羊城晚报》报道，针对“统一”、“康师傅”等方便面调味料包经过辐照处理的情况，广州市质监局食品处处长李红兵接受记者采访时明确指出，质监局马上进行跟进，一旦发现有不符合国家法规的情况，将马上进行依法处理。
李红兵表示，辐照不属于常规性的食品质量检测项目之一。不过，按照《预包装食品标签通则》规定，经过辐照的食品应该进行标注。对报道中所指“统一”、“康师傅”等方便面调味料包经过辐照的情况，他表示会进行调查，如涉及到产品标签不合格，会依法要求企业进行整改。
省食品药品监督管理局食安处负责人杨焕向记者解释，由于目前正处于《食品卫生法》和《食品安全法》新旧交替时期，也涉及到不同管理部门职能的移交，所以“辐照食品的监管可能相对比较薄弱”。
网友：消费知情权无法保障
康师傅“辐照门”事件引起网友热议，很多网友表示，消费者应该有知情权。现在辐照消毒食品还没发现什么问题，但谁敢保证将来一定不会有问题？
有网友指出，既然说辐照食品是安全的，为何不能在食品包装上标明，现在发生的一些食品安全事件其实是早有预兆的，但个别人在事前却遮遮掩掩，百般抵赖，后来发现事情大到实在遮捂不住了，才被迫承认。
有网友认为，生产厂商的做法侵犯了购买者的知情权。更有网友建议：“最好出台一个相关法规，要求此类商品必须在外包装上真实反映商品的具体情况，包括有害物质。”
链接：北京“统一”因用核辐射灭菌遭消费者起诉
据《每日商报》报道，2006年6月，石家庄消费者高晓强、段朝辉曾以统一方便面是辐照食品却没有按国家的规定张贴辐照标识，严重侵犯消费者知情权为由，将北京统一食品有限公司告到石家庄裕华区法院。不过，该则消息并未提及起诉结果。
