本报记者戴刚
最近，有一种“没病也最好每天服用维生素”的说法颇为流行，再加上各种铺天盖地的维生素产品广告，很多人都将补充维生素视为一种预防疾病的保健手段，并认为补充维生素有百利而无一害。记者近日在采访中了解到，维生素是维持人体正常代谢和身体健康所必须的一类低分子有机化合物。根据个人体征，在医生或营养专家的指导下适量服用某种配型的维生素，可以起到补充营养或防止疾病的目的。但是，如果滥补维生素产品，可能会导致一系列发育、代谢等健康问题。
祸起维生素补过量
张女士是哈尔滨市一家机关单位的中层干部，年过四十的她一次在广告中听说，一种主要成分为维生素Ｅ的保健产品具有改善卵巢功能的作用，长期服用有延缓衰老的效果，于是她便开始长期服用。起初效果确实非常好，但一段时间过后，张女士的面部开始出现红斑，并且很痒，体型也发生了一些改变。到医院一检查，才知道这是维生素Ｅ补充过量造成的。
据哈尔滨医科大学附属第二医院专家介绍，维生素Ｅ是近年来被看好的一类维生素，它在抗氧化和抗癌方面的突出功效是不言而喻的，对机体有着组织细胞生长促生作用，对治疗免疫性不孕症、无排卵性不孕及习惯性流产也有一定作用。但是，如果长期过量服用，可以引起各种疾患，除了张女士遇到的那类麻烦，较严重的还有血栓性静脉炎及肺栓塞，或两病同时发生。维生素Ｅ过多症可引发高血压，还可以引起阴道出血、头痛、腹痛、腹泻、肌肉衰弱及视力障碍，并可使糖尿病和心绞痛明显增加。
记者在采访中还了解到，近年来因为滥补维生素而导致疾病前来就诊的人非常多，其中有相当一部分患者是由于无意识过量服用维生素所导致的。
市民刘先生和妻子的个子都不高，所以担心儿子也长不高，为此从孩子小时候起就坚持给孩子补钙，没想到现在孩子的身高却和同龄人差一大截。到医院检查后医生告诉他，造成这种结果的原因是他们为孩子补充了过量的维生素Ｄ。
钙的吸收主要依靠维生素Ｄ，所以绝大部分此类产品都是由钙与维生素Ｄ按比例合成。可是问题也出在这里，虽然身体对超过人体需要的多余维生素Ｄ能够通过代谢消耗掉，但同时，由于大量存在于体内的维生素Ｄ促进了钙的吸收，使得人体吸收了超过身体需要的钙，日积月累下来，过量的钙便会导致骨骺愈合加快，加速骨化，影响身高，严重者还会出现中毒和肾功能衰竭。补维生素讲究多
记者在走访中发现，目前市场上的维生素产品可谓品种繁多，虽然大都价格不低，但购买者却络绎不绝。在哈尔滨市一家大型零售药店内记者看到，一瓶某品牌的多维元素片30粒装的售价为64.4元，一瓶30粒装的乐力卖到27元，价格不算低，销售依然火爆。还有一种在频繁作广告的“黄金××”卖得也很火。记者在这些维生素产品的说明书上看到，都有主张消费者长期每日服用的字样。据这家药店的销售人员介绍，购买这些维生素产品的消费者大多为企事业单位的“白领”和机关干部，也有一些是专门买来给孩子。
除了药店中出售的各种维生素产品外，现在一些饮料也开始打出了维生素概念，它们中大部分声称，饮用多少计量的维生素饮料就可以补充人体每日所需的维生素。据中国医师协会临床营养专业委员会副主任委员、黑龙江省医院副院长焦广宇介绍，一般来讲，健康的青少年和成年人只要工作作息正常，一日三餐的营养补给应该可以提供人体的正常需要，而且这也是一种重要的、合理的营养物质来源。
焦广宇告诉记者，需要额外补充维生素的人群主要有三类，一类是因为工作或者特殊原因而无法正常作息、进食的人群；另一类是处于特殊年龄段的人群，例如老人和正在生长发育的婴幼儿及青少年，光从食物中摄取营养还不能满足身体的需要，可以适量补充维生素和微量元素。还有一类就是身体患有某种疾病，自身无法从食物中获得维生素，这类人群需要补充维生素，但要在医生的指导下科学服用。
焦广宇说，维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素溶于水，人体摄入后经过代谢多余的维生素可以通过尿液排出体外。而脂溶性维生素不溶于水只溶于脂肪，如果长期过量服用，这些维生素会积聚在体内可能引起严重的副作用。
在采访中记者发现，人们服用维生素，普遍是在不良概念的误导下进行的，只有很少一部分人是在医生的指导下进行科学服用。比如市场上最畅销的维生素Ｃ片剂，因为在种种误导下，人们普遍相信服用它可以预防感冒，而专家称这种说法缺乏科学根据。另外服用大剂量维生素能够抗癌的说法近年来也曾颇为流行，导致一些人实际服用的维生素含量往往要比建议摄取量高出几倍。有研究认为，成年人每日摄取100毫克维生素Ｃ即可满足人体需求，但记者在市场上看到，市面上出售的维生素Ｃ含量普遍在200至1000毫克。
维生素也分处方非处方
有关专家警告说，滥补维生素危害极大，除了上面提到的维生素Ｅ以外，其他的一些维生素和微量元素如果滥补也会带来极其严重的后果。比如维生素Ａ本来是防干眼症、夜盲症的良药，但是滥补会导致贫血、毛发脱落、眼疼、头晕、呕吐甚至眼球突出等代谢紊乱的中毒现象；而维生素Ｄ本来是防治佝偻病和骨质疏松症的，俗称补剂，但是长期滥服滥补维生素Ｄ也会引起孩子低热、烦躁、哭闹不安、厌食吐奶、营养不良、体重下降。
专家同时提醒人们，维生素也有药品、食品之分，目前市场上的维生素产品很多，但是消费者往往忽略维生素的药品与营养补充食品之分。根据相关规定，如果属于非处方药品的维生素制品就应该注明非处方药品的标志“OTC”，但是市场上出售的很多维生素产品没有这一标志，这就令消费者更加迷惑。食用和药用维生素究竟是如何界定的呢？ 记者从有关部门了解到，根据规定，对于维生素C来说，属于药品还是营养补充食品的标准取决于其“含量”，60 毫克是其临界线，一片片剂的维生素C含量等于或者小于60毫克的就是营养补充食品，而大于 60毫克的就是药品。
据了解，在欧洲为消除不实宣传对消费者的种种误导，欧盟对维生素类药品的产品说明作了统一要求，限定生产商在3年之内向欧盟提交各类维生素产品的详细成分及营养说明。根据规定，在以后的维生素产品标签上都要注明警示语：维生素不能代替均衡健康的饮食，服用过量维生素对健康有害等。专家认为，在这方面我们国家需要加强管理和监督。
