这几天，汽油和0号柴油涨价的消息，开始“刺激”着人们的神经。不少人发现，今年价格一直下降的猪肉，近期也有上升趋势。日常消费中，有“明升”也有“暗涨”。“虽然价格未变，但许多食品比原来‘苗条’多了。”家住北门桥的赵女士说。记者在走访时也发现，精明的商家在产品减量上各有招数，或换新包装，或原包装留部分空余，甚至将大包的价格改换成小包的。通过这些小把戏，商品暗调价格后摆在货架上，不显山不露水，有的还方便了“促销”。
面包“缩水”就是涨
家住南京北门桥的赵女士近来常常抱怨：“这家面包房的面包怎么越来越小了？”赵女士自从家门口开了一间“面包家族”面包房，几乎隔三岔五的就要去备齐第二天的早点。虽说面包很贵，一个长方形的北欧丹麦面包要15元，但因为口感不错，赵女士也不去计较这个贵几块钱的空间。
不知从什么时候开始，赵女士发现，同样是15元的面包“缩水”不少。尽管销售人员并不承认面包减少了分量，但赵女士发现不管是眼看还是手掂，“短斤少两”则是肯定的。
前两天，赵女士发现，这家打着“17：00之后全场八八折”的面包房里，并不是所有的面包都是“全场”打折的。缩水的北欧面包，不但不打折，这几天还开始卖到了20元。
赵女士想明确面包的分量，可她发现，在这个面包的包装袋上竟然找不到重量的标示。透明的包装袋上只印有“净含量见标示”这6个字，而标示却始终找不到。
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赵女士按照包装袋上的制造商电话，反映了情况，得到的答复是所有“土司面包”的净重都应该是450g。赵女士说知道重量以后，维权就有依据了，不能再糊里糊涂的。
其实现在成本上涨已经波及到了各类商品。消费者在暗喜某款商品没有上调价格时，却不知不觉比之前多掏了腰包。所以建议消费者在购买食品时一定要看清净含量等标示。
菜肴“量化”不挨宰
“这道鱼香肉丝怎么只有厨师的工号，却没有标注分量？”江苏籍美食家洪先生一脸“严肃”地问传菜工。随后，服务人员端上来的菜肴，都规规矩矩地加注了主料和配菜的分量。
洪先生的话让一桌人都颇感意外，难道到餐馆吃饭还有这个规定？
其实，早在2005年9月1日，江苏就出台了餐饮计量规范，要求饭店除了常规的“一例”、“一份”之外，还必须标明主料的净含量，向消费者进行明示。
执行下来，除了星级酒店和比较大的饭店能够正常执行之外，大部分餐馆都是“外甥打灯笼——照舅（旧）”。而绝大多数市民也是懒得计较，甚至有人根本就不知道去“维权”。
“我们单位门口的餐馆一到中午，人多得是一塌糊涂，排队找桌子等翻台都忙不过来，谁还会去计较红烧肉的分量和韭菜、鸡蛋的比例是否符合标准？开店做生意就是要赚钱，我们吃点亏就算啦。”在珠江路上一家大卖场工作的庄先生说。
庄先生表示，现在物价涨的是蛮快的，看来，去餐馆消费还是应该学“精”些，能省一点就是一点。
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消费者的认真也是对餐饮行规的监督，拿到菜单不要简单地看一份或一例的量，而是坚持问清楚，一份是多少克，一例的标准重量是多少。大家都坚持做下去，餐饮行业就会越来越规范。
特价并不真便宜
上个周末，家住红庙的林女士在小饭店里买了6斤龙虾，标明是18元一斤的特价龙虾。
花了108元，拎在手里沉甸甸的，可吃起来却很不“尽吃”。感到疑惑的林女士，细细一数，发现倒掉“十三香”卤子的6斤龙虾的“裸体数”只有68只，平均一斤11只。
前两天，林女士买了一家饭店的红透龙虾，32元一斤的小龙虾几乎比“特价虾”贵了一倍。但回家一数，96元3斤的龙虾足足有79只，比6斤的龙虾还多了11只。
“原来我买的特价龙虾，是连卤子一块算的啊？”林女士恍然大悟。她发誓再也不买这种“特价”虾了，贵就贵点，宁愿吃明亏，也不吃暗亏。
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消费者一定要多个“心眼”，有时候，特价价格并不“特”。有时候不要怕“难看”，消费就是要明明白白地消费，应该斤斤计较。这里“省”，那里“抠”，攒在一起就是不少。这也是应对物价上涨的一个“良策”。
