新华网江苏频道南京7月2日电（记者 朱旭东）７月１日，江苏个别媒体发布消息，称“冰箱内发现一种新致命细菌——李斯特氏菌，人感染病死率达三成”，此消息在社会上引起一定恐慌。江苏省无锡市疾病控制中心公共卫生部部长周伟杰表示：其一，此病菌并不是新发现的；其二，如果人被感染，只有免疫力低下的老人和新生儿才有较高的病死率。
周伟杰介绍说，早在上世纪八十年代，美国就曾出现过李斯特氏菌较大范围爆发的情况，但国内并不多见。“我们从２００１年开始监测此类病菌，直到２００８年才在无锡发现过两次。成年人感染此类病菌后症状比较轻，只要在食品加工、保存和食用环节做好防范，包括李斯特氏菌等在内的食物中细菌感染都是可以避免的。”
“李斯特氏菌有三成病死率”的消息虽然不准确，但它再次提醒人们注意：冰箱不是“保险箱”，如果食品储存不当，很有可能引起食物中毒。有一些人习惯把冰箱当成食品的保险箱，将吃不完的食物随手放进冷藏室，随后又未经加热消毒就食用，而这正是李斯特氏菌等病菌的一种重要传播途径。
和一般的细菌不太相同的是，李斯特氏菌的存活温度范围较广，在摄氏０度－４５度都能存活、繁殖，所以才可能在冰箱这样的低温环境中发现李斯特氏菌。专家表示，尽管对成人来说，李斯特氏菌的病死率远低于三成，但感染该细菌确实会引发各种疾病。成年人感染后，多发症状为脑膜炎、脊髓灰质炎、出现脓肿、流感症状，甚至会导致败血症。而如果是怀孕三个月或以上的孕妇，则可能引起流产、早产、死胎和新生儿败血症。
眼下正是闷热的夏季，也进入了食物中毒事件高发期。食品卫生专家提醒，不能再把冰箱当成食品的保险箱，一定要定期清洗，存放的食物要生熟分开，熟食在食用前要加热消毒，温度必须达到摄氏７０度且持续两分钟以上，这样才能消灭病菌。（完）
