13。没煮熟的四季豆:
如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便会中毒。
14。新鲜木耳:
因含有一种对光线特别敏感的啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
15。新鲜蚕豆:
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
16。胖大的豆芽:
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。