1、生姜
生姜中含有姜辣素和挥发油,能够使人体内血液得到稀释,流动更加畅通,从而向大脑提供更多的营养物质和氧气,有助于激发人的想象力和创造力。
2、黄豆
黄豆含有丰富的卵磷脂,能在人体内释放乙酸胆碱,是脑神经细胞间传递信息的桥梁,对增强记忆力大有裨益。
3、胡萝卜
常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。
4、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素,且热量小,有助于提高记忆力。
5、核桃
核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸,对脑细胞生长有益。
6、栗子
栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌,有助于提高思维的灵敏性。
7、洋葱
洋葱能稀释血液,改善大脑的血液供应,从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。
8、花生
花生含有人体所必须的氨基酸,可防止过早衰老和提高智力,促进脑细胞的新陈代谢,保护血管,防止脑功能衰退。
9、小米
小米有显著的催眠效果,若睡前半小时适量进食小米粥,可帮助入睡。
10、糖
糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收,可提高人的学习和工作效率。
但是,过多的吃糖易导致龋齿和肥胖,因此幼儿摄取食品中的添加糖时,每天应控制在每千克体重0.5克左右,比如,体重为15公斤的幼儿,每天吃糖7.5克为宜。随着年龄增长和体重增加,食糖量可略有增加,但儿童不宜超出每日24克。