另外，记者从2001年12月获卫生部批准的保健食品目录上得知，蓝罐批准文号为卫食健字(2001)第0406号，保健功能为抗疲劳，批准日期为2001年12月10日。其他信息如功效成分/标志性成分含量、主要原料等内容在该目录中未作说明。而蓝罐自身标注每100ml功效成分含量(≥)为牛磺酸370mg、肌醇17mg、赖氨酸 16mg、咖啡因13mg、烟酰胺3.5mg、维生素B6 0.37mg、维生素B12 0.94μg，配料为水、白砂糖、柠檬酸、牛磺酸、柠檬酸钠、香精、肌醇、赖氨酸、咖啡因、苯甲酸钠、烟酰胺、柠檬黄、维生素B6、胭脂红、维生素B12。适宜人群为易疲劳者，不适宜人群为少年儿童，食用方法及食用量为直接饮用，每日一罐。保质期为18个月。
对比后记者发现，蓝罐每罐(250ml)牛磺酸含量高达0.925g，为金罐每罐含量的7.4倍。而《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880)规定，每千克饮液、乳饮料牛磺酸最大使用量为0.1～0.5g；每千克果汁(果味)型饮料牛磺酸最大使用量为0.4～0.6g。
据中经网2008年7月17日报道，由于法国卫生官员对“红牛”饮料中的牛磺酸的“未知后果”感到担忧，能量饮料“红牛”在法国被禁售了12年。12年来，法国市场上出售的“红牛”均为不含牛磺酸的改良版产品。牛磺酸在全球数个国家列为被禁化合物。
法国食品安全部称，安全部门依然对“红牛”的安全性保持怀疑，称其含有过高含量的咖啡因和牛磺酸，可能造成“神经机能问题”。
不过，法国食品安全部在其网站上称，由于欧盟监管机构称除非有切实证据证明存在健康威胁，法国政府因此不得不将“红牛”合法化。原配方版功能饮料“红牛”在法国遭禁12年后重新上市销售。
香港特别行政区政府食物安全中心风险评估组发布风险简讯时解释说，能量饮品内的其他成分，如牛磺酸和葡萄糖醛酸内酯，亦存在于天然食物，或在我们体内制造。除咖啡因可能导致儿童或对咖啡因敏感的人紧张或焦虑等不良影响外，没有证据显示能量饮品所含的其他物质会对健康造成严重的影响。
然而，欧盟食物科学委员会认为，能量饮品对健康造成的不良影响，可能与能量饮品的成分、酒精和运动的相互作用有关。能量饮品的成分、酒精和运动的相互作用可在中枢神经系统(减低消费者的酒精中毒意识)、肾脏(短期内加速体内的水分和钠流失)和心血管系统(短期内改变了心率和血压)中出现。这些影响可能对消费者的健康构成风险。
中国《食品安全法》第五十一条规定：国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管……声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害……
目前饮料消费旺季已来临，如何化解“添加门”事件，是摆在中国“红牛”当下的一道“坎”。产品在终端“下架”，说明没有销路，但如果品牌在公众心目中“下架”，则什么都没有了。况且，“添加门”事件影响的也绝对不只是当事企业，而是整个食品业的声誉和消费者的切身利益。(文/摄影 本刊记者 惠吉华)
市场“众生相”
功能饮品火爆
在北京的户外圈子里面，驴友“冰水”小有名气，他经常和驴友们切磋户外装备经验，对于户外喝什么，怎么喝也是颇有研究：“红牛里面的牛磺酸和咖啡因都具有比较强的刺激性，不适合老年人群和青少年人群，不适合体质较弱或心血管病人群，也不太适合运动人群；碳酸饮料基本不含有矿物质和维生素，对于缓解运动疲劳，起不到实质性的帮助，不过口感还不错；康比特专业性非常强，非常适合缓解运动疲劳……”
“冰水”玩户外多年，因而熟知“功能饮品”详情。但是普通消费者却不像“冰水”一样如此钻研，知晓内情了。
记者日前在家乐福、乐天玛特、京客隆和物美等超市随机采访了数名消费者，当记者问及知道“功能饮品 ”吗？大部分人回答不上来，有的反问记者：是营养快线吗？当记者以功能饮品具体品牌采访消费者时，有的回答说：不就是脉动吗？有的则说：红牛啊，口味不怎么好啊。有些经常熬夜加班的IT上班族则对记者说：喝了红牛，也没怎么见效果啊。
记者发现，超市饮料种类比较多。细分起来，大致有九类：碳酸类(可口可乐、百事可乐)，乳酸饮料(蒙牛、伊利、光明、三元)，茶饮料(康师傅、统一)，果蔬汁饮料(美汁源、汇源、康师傅、统一、华邦、农夫果园)，含乳饮料(营养快线、小洋人妙恋)，植物蛋白饮料(银鹭、露露)，八宝粥系列(银鹭、娃哈哈)，凉茶饮料(罐装王老吉、纸装王老吉)，功能性饮料(力保健、皇家动力、宝矿力水特、红牛、脉动、尖叫、日加满)。
在各大超市，饮料和矿泉水等都摆放在同一个货架上。力保健、日加满和红牛等3种保健食品，也都在同一个货架上。
超市饮料区的理货员对记者说：“夏天到了，好多人买呢。”
