（作者：晏雯）
核心提示：夏季是饮料消费的高峰期，果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、含乳饮料……各种饮料穿着花花绿绿的外衣，挤满了超市的货架，不少饮料还打出“天然”“营养”“维生素”等招牌，让消费者挑花了眼。然而专家提醒，夏季喝饮料有讲究，要适量饮用
荆楚网消息(楚天都市报)采写：记者晏雯通讯员贺军
指导专家：中国农业大学食品科技学院范志红副教授
湖北省中医药研究院药剂科游胜虎主任医师
夏季是饮料消费的高峰期，果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、含乳饮料……各种饮料穿着花花绿绿的外衣，挤满了超市的货架，不少饮料还打出“天然”“营养”“维生素”等招牌，让消费者挑花了眼。然而专家提醒，夏季喝饮料有讲究，要适量饮用――
A果汁饮料每天喝一瓶为宜
市场扫描
果汁饮料眼花缭乱
诱人的黄色、深邃的紫色、清新的绿色……只要去超市，我们总能看到货架上颜色各异，包装新颖，令人眼花缭乱的各种果汁饮料。
今年的不少果汁都打出了“VC”牌，记者仔细观察了一下果汁的标签，发现主要分有以下几类：有的标明为100%纯果汁，而大部分未标明100%纯果汁的产品，其标签上往往都在xx果汁旁边都标上了“饮料”(多为小字)，应为果汁饮料，注明果汁含量为15%-75%不等。
专家提示：喝果汁要分清种类
中国农业大学食品科技学院范志红副教授介绍，通常我们在市场上能买到的果汁有以下几种：
一、保鲜装的鲜果汁
一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装，注明保存条件是低温冷藏，保存时间较短，大多只有7-10天。这种果汁一般是鲜榨汁，没有经过高温灭菌，营养成分保存较好。
二、纯果汁
一般采用纸盒装或玻璃瓶、塑料瓶装，常温保存时间半年以上。这种果汁经过瞬间高温灭菌处理。营养成分尤其是维生素受到了损失。
三、浓缩果汁
多用玻璃瓶或塑料瓶装，常温保存的时间较长。这种果汁含较多的糖分和添加剂。
四、果汁饮料
含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都很多，果汁的含量也不相同。
一般地说，除浑浊型原(纯)果汁外，其余果汁品种已不是“原汁原味”的果汁了，营养价值会受到一些影响，有的甚至很明显。
据一项调查证实，儿童每天饮入超过340毫升的果汁，其平均身高均低于同龄少喝果汁者，且肥胖者较多。因此，应控制儿童摄入果汁的量。
互动地带
问：果汁饮料的营养等同于水果吗？喝了果汁能代替水果吗？
答：喝果汁肯定是不能代替吃水果的。水果经过加工后，大多数营养素会减少。因为在制作果汁饮料时，灌装前后都需要加热，使得水果中的维生素损失很多。一般而言，大多数果汁饮料都需要加水，仅含部分原果汁，营养素也大大被稀释。还有，某些矿物质吸附在水果皮等“废弃物”中，在果汁饮料中含量明显减少。
问：很多果汁都说含维生素C，那么是不是含维生素C越多就表明果汁越好呢？
答：为何那么多的果汁生产企业都会添加维生素C到饮料当中呢？其实，在很大程度上，是因为维生素C的三大好处――价格便宜，溶解快速，风味清新。
其实，维生素C不仅是一种维生素，在很大程度上，它是一种酸味剂。它能够提供清新爽口的酸味。但是，目前维生素C饮料含糖量太高，大量饮用会导致糖分过多、能量过剩的问题，因此不能因为含有维生素C这个理由就放任自己多喝。
